品麗珠為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培。特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過(guò)世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤(rùn)的泥土的地區(qū)較適合品麗珠的生長(zhǎng)，她鐘情大陸型氣候，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。

品麗珠，又稱(chēng)“布徹”。相對(duì)于赤霞珠而言，品麗珠的顏色較淡、單寧較少、結(jié)構(gòu)較弱。但其優(yōu)勢(shì)在于類(lèi)似覆盆子和紅醋栗的香氣，以及質(zhì)地上的細(xì)膩度。在法國(guó)西南部地區(qū)(如貝爾熱拉克、杜拉斯丘、弗隆東丘 )，品麗珠通常用于調(diào)配，以便為其他葡萄品種增加香氣的復(fù)雜度。在波爾多，品麗珠更多在圣愛(ài)美隆、弗龍薩克、布爾、布拉伊這些地區(qū)而非梅多克地區(qū)被采用，釀出的酒中該品種的葡萄占有較高比例，酒體較輕盈，較為新鮮。

山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、礦泉水的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體，兼營(yíng)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、生物科技等領(lǐng)域的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)集團(tuán)。公司始建于1923年(生產(chǎn)白酒)，2001年改制成威海啤酒集團(tuán)有限公司;2004年斥資收購(gòu)原文登啤酒廠(chǎng);2005年投資2億元新建的威海啤酒集團(tuán)工業(yè)園全面啟用;2007年戰(zhàn)略收購(gòu)昆崳啤酒;2008年企業(yè)更名為山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司。公司經(jīng)濟(jì)、技術(shù)力量雄厚，是威海市重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)。

公司下轄威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)威海有限公司、威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)文登有限公司、威海市威海衛(wèi)釀酒有限公司、中美合資威海威豪葡萄釀酒有限公司、威海衛(wèi)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、威豪生物科技有限公司、威豪農(nóng)業(yè)科技有限公司、威海里奧哈酒業(yè)有限公司等多家子公司。主要產(chǎn)品威海衛(wèi)啤酒、威海衛(wèi)白酒、威海衛(wèi)葡萄酒、威豪紫薯粉、威海衛(wèi)礦泉水等，均為市場(chǎng)主流消費(fèi)產(chǎn)品。 公司經(jīng)過(guò)多年的拼搏與艱苦努力，現(xiàn)已發(fā)展成一個(gè)綜合型企業(yè)集團(tuán)，目前除主導(dǎo)產(chǎn)品啤酒外，威海衛(wèi)系列白酒的產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)占有率不斷提升;葡萄酒系列產(chǎn)品給人們生活品質(zhì)的提高添加了色彩;威海衛(wèi)礦泉水給消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠;威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司的房地產(chǎn)業(yè)都呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勁頭。

2006年集團(tuán)投資成立了市級(jí)研發(fā)中心，現(xiàn)已成長(zhǎng)為省級(jí)技術(shù)中心，為企業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備核心技術(shù)，引進(jìn)、培養(yǎng)了一批德才兼?zhèn)涞目萍既瞬藕图夹g(shù)骨干。近年來(lái)，技術(shù)中心主持研發(fā)的多項(xiàng)新產(chǎn)品新技術(shù)，先后通過(guò)了山東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)的新產(chǎn)品新技術(shù)鑒定，其中7度威海衛(wèi)純生啤酒填補(bǔ)了地區(qū)空白，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。以技術(shù)為支撐，企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和美譽(yù)度穩(wěn)定提高，威海衛(wèi)商標(biāo)被認(rèn)定為“山東省著名商標(biāo)”，企業(yè)獲得了“山東省企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為理念，牢牢把握市場(chǎng)，抓住機(jī)遇，搶占先機(jī)，不斷打造知名品牌,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中加快發(fā)展，加速企業(yè)擴(kuò)張。主導(dǎo)產(chǎn)品“威海衛(wèi)”、“老板”系列啤酒，“威海衛(wèi)礦泉水”、“威海衛(wèi)”白酒被授予山東省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司以技術(shù)進(jìn)步為支撐，強(qiáng)化科技創(chuàng)新意識(shí)、品牌戰(zhàn)略意識(shí)。采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化的技術(shù)裝備，生產(chǎn)安全、綠色高質(zhì)量的產(chǎn)品。企業(yè)先后通過(guò)ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、QS認(rèn)證及清潔生產(chǎn)審核，主要產(chǎn)品性能指標(biāo)達(dá)到先進(jìn)水平，連續(xù)多年被評(píng)為山東省食品安全誠(chéng)信單位、山東省重合同守信用企業(yè)。

發(fā)展無(wú)止境，科學(xué)無(wú)疆界。威海衛(wèi)酒業(yè)人立足威海，放眼世界，以科技為發(fā)展動(dòng)力，以“勤奮卓越、追求務(wù)實(shí)”為威海衛(wèi)酒業(yè)人永恒的追求。

展望未來(lái)，公司將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)拼搏、創(chuàng)新的企業(yè)精神，努力爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)名牌，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，充分利用國(guó)內(nèi)資源開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)，力爭(zhēng)成為威海酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。

山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司愿與社會(huì)各界賓朋：攜手合作，共創(chuàng)輝煌。