愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)簡(jiǎn)介杭州愛(ài)魚(yú)人餐飲是一家集自主研發(fā)、包裝推廣、運(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)鏈為一體的品牌孵化綜合型企業(yè)，歡迎致電愛(ài)魚(yú)人—酸菜小魚(yú)項(xiàng)目全國(guó)服務(wù)熱線進(jìn)行咨詢

愛(ài)魚(yú)人品牌精髓源于“小而美”，標(biāo)準(zhǔn)化流程，將酸菜魚(yú)出品做小，單人單份酸菜魚(yú)，解決傳統(tǒng)酸菜魚(yú)“量大少而不點(diǎn)”和“菜品口味看廚師”兩大消費(fèi)痛點(diǎn)

采用無(wú)骨無(wú)刺的越南巴沙，熱氣騰騰魚(yú)肉厚實(shí)爽滑，伴隨著青花椒的清香與精煮米飯的馨香互融，蕩氣回腸，醉人心脾

開(kāi)創(chuàng)校園快餐無(wú)骨酸菜魚(yú)類新時(shí)代

以“傳統(tǒng)特色美食風(fēng)味”為宗旨，以精選優(yōu)質(zhì)食材為核心，健康美味，舌尖之旅

喧囂浮躁的城市生活迫使我們努力前行，當(dāng)您累了，稍微停頓一下，一份酸菜魚(yú)粉，一份魚(yú)餅，再來(lái)一碗魚(yú)泡飯，享受一端溫馨的時(shí)刻，讓心情放松，感受這份特有的幸福

愛(ài)魚(yú)人在此恭候您的光臨！中國(guó)80、90后占全國(guó)總?cè)丝诘?/3，他們具有“顏值即正義”、“先拍后吃”等場(chǎng)景化消費(fèi)特性，他們的飲食消費(fèi)需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休閑放松、味覺(jué)享受為目的的輕松快餐飲成為新的追求

為了迎合年輕一代消費(fèi)訴求，愛(ài)魚(yú)人以高段位裝修、標(biāo)準(zhǔn)化出品等“快時(shí)尚餐飲”經(jīng)營(yíng)方式出奇制勝

愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)打破傳統(tǒng)門店的單調(diào)裝修，營(yíng)造時(shí)尚的裝修體驗(yàn)，快餐界新潮流

透明操作，干凈看得見(jiàn)，看的合格，吃的舒心

愛(ài)魚(yú)人是一個(gè)以酸菜魚(yú)為主打產(chǎn)品的實(shí)力品牌

它大膽革新創(chuàng)立，突破性地開(kāi)創(chuàng)酸菜魚(yú)米飯快餐類新時(shí)代

采用無(wú)骨無(wú)刺的越南巴沙，免去殺魚(yú)流程，大大提升上菜時(shí)間，沒(méi)有就餐時(shí)間限制，沒(méi)有營(yíng)業(yè)時(shí)間的框定，隨到隨吃

愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)米飯作為一種全新的飲食概念，適應(yīng)了當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式，彌補(bǔ)人們閑暇和購(gòu)物消費(fèi)碎片時(shí)間的空缺

越南巴沙，老壇酸菜，五常大米無(wú)刺酸菜魚(yú)，好吃到飛起：愛(ài)魚(yú)人的原料取材來(lái)自越南湄公河三角洲海水和淡水交匯處，地處北緯16度00分，東經(jīng)108度00分，是巴沙魚(yú)的更佳生活環(huán)境，活動(dòng)范圍比較廣泛，又使的其魚(yú)肉鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，易消化吸收

三年發(fā)酵的老壇酸菜，止不住的酸爽：生長(zhǎng)過(guò)程享受潺潺泉水的滋潤(rùn)，繼承古法泡制的精髓，收，洗，曬，腌，封缸

歷經(jīng)三年的漫長(zhǎng)發(fā)酵，從壇里拿出的酸菜，腌制的剛剛好，菜葉是微微透明的黃色，用清水洗凈，細(xì)細(xì)切成小段，放入已經(jīng)爆炒過(guò)蔥姜辣椒的油鍋，大火炒出香味，加水煮沸，從內(nèi)而外透出來(lái)的酸爽勁再配上嫩滑的巴沙魚(yú)片，便可以制作出垂涎欲滴的美味

精選五常大米，香甜軟糯：一碗好吃的米飯，要經(jīng)歷洗、淘、泡、煮、燜的步驟

精選東北五常大米，洗米的水要經(jīng)過(guò)一晚的靜置，去除雜味之后，再用來(lái)浸泡米飯

洗米時(shí)必須巧妙利用指尖的力道，讓每粒白米相互碰撞，吸收足夠的水分，從而米粒飽滿香甜軟糯

這樣煮出來(lái)的米飯，粒粒分明，軟硬適中，香甜可口，將米飯的美味與營(yíng)養(yǎng)完全激發(fā)