杭州章大嘴餐飲管理有限公司氣息品牌阿郎哥盅盅火鍋使用了川渝情懷吃法，盅盅裝菜下火鍋的全新吃法。一家有特色的盅盅火鍋店，體驗不一樣的情懷。將獨(dú)特的情懷傳遞給傳遞給每一位顧客。盅盅火鍋是重慶目前人氣最旺的一款特色火鍋，它因食材采用搪瓷杯(盅盅)分裝而出名，而現(xiàn)在杭州也能體驗到了。

阿郎哥盅盅火鍋是把熬制的"香料"放入"鮮香湯"中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗，大口饕餮。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價廉消費(fèi),深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。

阿郎哥盅盅火鍋，沿襲傳統(tǒng)重慶老火鍋口味，裝修風(fēng)格也以民國時代風(fēng)為主，產(chǎn)品多，味道好，更有特色小吃，鮮榨果汁飲品等，有吃有喝吃遍四季。阿郎哥盅盅火鍋還開啟線上訂餐，線下吃的互聯(lián)網(wǎng)模式，雙重接單，經(jīng)營范圍更廣。

企業(yè)文化

企業(yè)愿景：

讓有火鍋的地方就有阿郎哥盅盅火鍋

立企的宗旨：

利社會、利顧客、利員工、利合作伙伴、利企業(yè)

核心價值觀：

將愛傳遞，成就追隨者 ，成就全員， 成就合作伙伴

經(jīng)營理念：

經(jīng)營三顆心:經(jīng)營員工心、股東心、顧客心!找到顧客感覺，滿足感覺、創(chuàng)造感覺!一切以顧客的滿意為需求!

管理理念：

無情制度，有情關(guān)懷、以人性為根，以四化為法。四化：標(biāo)準(zhǔn)化、合作化、市場化、透明化!

服務(wù)理念：

以滿足顧客的需求為導(dǎo)向，人人都是品牌代言人，滿足顧客的需求是我們的追求。

服務(wù)原則：

禮貌、耐心、快捷、周到。

產(chǎn)品特色

價格引消費(fèi)

價格中低，適合大多數(shù)人消費(fèi)，沒復(fù)雜原料準(zhǔn)備和昂貴廚房設(shè)備。

店面無限制

特色吸引顧客、美味打動顧客、健康理念鎖定顧客，幾十平到幾百平，靈活開店。

不用聘大廚

阿郎哥盅盅火鍋不用請大廚，不怕跳槽，省去一大筆開銷，統(tǒng)一口味。

操作全縮減

店內(nèi)工作環(huán)節(jié)，被壓縮到簡單采購、店內(nèi)服務(wù)、后臺配菜等工作，人員開銷低。