大家撈火鍋是重慶金沙洲餐飲管理有限公司旗下機構，是從事大、中型餐飲開發(fā)、經營、管理的餐飲連鎖專業(yè)性公司

自主開發(fā)“大家撈火鍋料理”，并有“愛上2046私房菜”、“金沙洲花園酒店”、“金沙洲婚禮園”等兄弟品牌

公司集納一批具有餐飲連鎖經營管理、開發(fā)、策劃能力的專業(yè)人才，擁有完善的研發(fā)、經營、培訓、配送、管理和推廣體系

公司致力于實施火鍋品牌戰(zhàn)略

目標指向：重慶名火鍋---大家撈火鍋料理---打造成中國中高端火鍋連鎖先進品牌

2011年--火鍋加盟雛形，大家撈直營四店在江北商圈初露鋒芒

大家撈邁出歷史性的一步，成立大家撈餐飲管理公司，已經在重慶周邊縣城、地級市擇優(yōu)發(fā)展了火鍋加盟店數(shù)家

2012年--火鍋華麗轉身，大家撈對直營一店進行經營模式升級，以嶄新的店鋪形象、“時尚火鍋、精致料理”的經營主題華麗轉身，并成為重慶市連鎖經營協(xié)會理事單位、重慶市火鍋協(xié)會理事單位

投巨資籌備配送中心

十多種不加添加劑、原湯煲制的招牌鍋底，近二十種特色蘸料搭配，精選低脂、高蛋白的涮品自然、健康、養(yǎng)生

同年，大家撈--重慶火鍋品牌經過數(shù)年來的沉淀，制定劃時代的重大戰(zhàn)略布署，海外市場一部在美國舊金山成立

這是大家撈品牌國際化的標志，也是企業(yè)對以“弘揚中華餐飲文化”為目標的踐行

大家撈火鍋料理北美區(qū)直營一店位于舊金山的硅谷，計劃于2012年年底開業(yè)