公司以重慶獨(dú)特的民俗民鳳與豐富的物產(chǎn)資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長(zhǎng)、潛心研發(fā)，創(chuàng)立出有特色的重慶餐飲美食體系

公司結(jié)合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復(fù)制性的成功重慶餐飲美食管理運(yùn)營(yíng)模式，根植重慶，輻射全國(guó)

從底料研發(fā)，加盟培訓(xùn)，物資配送和后期督導(dǎo)，大力扶持全國(guó)加盟商開(kāi)店

公司采用整店輸出的模式，把多年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，再與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況加以結(jié)合

現(xiàn)在公司的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各主要城市，其中尤以西南地區(qū)較為密集，總加盟店數(shù)量已經(jīng)突破400家

重慶老火鍋，在市場(chǎng)定位上與三鍋演義錯(cuò)層而生，各有側(cè)重，互不影響，而且還頗有互補(bǔ)之勢(shì)

在文化脈絡(luò)上，重慶老火鍋?zhàn)叩氖前褪裨鷳B(tài)碼頭文化路線，更貼近大眾

重慶老火鍋的經(jīng)典配置，是麻辣紅湯、清香菌湯和溫潤(rùn)粥底，守中抱一，卻又能口味多元，口感舒暢且印象深刻，從2歲到99歲都能接納其中;兼容性好的跨界火鍋：以三鍋或者三葉鍋為載體，不僅可以端出火鍋，也能端出冷鍋、燜鍋、湯鍋、干鍋等所有火鍋的變種形式;合于中國(guó)道家文化“三生萬(wàn)物”的深厚底蘊(yùn)

重慶老火鍋秉承“品質(zhì)、誠(chéng)信、超值、感動(dòng)”的經(jīng)營(yíng)理念，準(zhǔn)確定位主流消費(fèi)群，既傳承文化，又整合經(jīng)典，更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀念、都市格調(diào)和流行趨勢(shì)

重慶老火鍋品牌因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時(shí)尚化、主流化的風(fēng)格，給火鍋行業(yè)帶來(lái)了性的革新和里程碑式的突破，象征著中國(guó)火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興

重慶老火鍋被譽(yù)為火鍋產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩