希爾都1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界較受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。希爾都葡萄的適應(yīng)性很強(qiáng)，無論在葡萄園還是釀酒廠，它都是一種種植和加工都很容易的品種。希爾都葡萄對氣候要求不高，它在未成熟時果味酸澀寡淡，但成熟后，香味驚人的增加。

希爾都紅酒葡萄酒以深紫色為核心，邊緣呈現(xiàn)寶石紅色，初的香氣呈現(xiàn)著紅色水果和漿果類香氣，一個小時候，會呈現(xiàn)出橄欖、黑色水果、黑莓和花香的味道，香氣清新芬芳，層次分明，復(fù)雜多樣，讓人印象深刻。希爾都紅酒葡萄酒倡導(dǎo)“健康、優(yōu)雅”的生活品質(zhì)，所有產(chǎn)品原裝進(jìn)口，酒感純正，無公害，葡萄汁。入口清新淡雅，酒體厚實(shí)，口感復(fù)雜。細(xì)膩柔和的單寧，使后味很好悠遠(yuǎn)。有很大的潛力。

希爾都紅酒在澳大利亞炎熱的地區(qū)灌溉充分的葡萄園中也長勢合格，釀造出的酒充滿蜜瓜香味，似黃油質(zhì)香，其酒體豐滿，酒精含量較高。其酒香味濃郁，口感圓潤，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚，以制造干白酒及氣泡酒為主。

制作工藝

希爾都嫩梢綠色，微有暗紅附加色，具有稀疏絨毛。葉片小，圓形，邊緣下卷，淺五裂，葉面光滑，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒小而鈍，雙側(cè)凸。葉柄洼多開張，呈矢形?；▋尚?。果穗小，平均重225g，圓柱圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.1～2.5g，圓形，綠黃色，汁多，可溶性固形物含量14.8%～19%(新疆鄯善高達(dá)24%)。

由它釀成的酒，淡黃色，澄清透明，具悅?cè)说墓?，醇和潤口，酸恰?dāng)，回味好，有獨(dú)特的風(fēng)味，酒質(zhì)上等。宜在我國較干旱地區(qū)栽培。在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的Chardonnay,通常具有蜂蜜香、新鮮的奶油香和烤面包香。但不同產(chǎn)地,希爾都的香氣差別較大，但基本的品種香應(yīng)當(dāng)具備如:槐樹花、焦糖香、堅(jiān)果香、桃、檸檬、青蘋果、梨、柚子、柑橘類、甜瓜、茶、草、奶油糖果。這么好的產(chǎn)品，這么好的項(xiàng)目，我們期待您的加入!