康廷萬多酒莊(Cantina Valtidone)位于意大利艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)大區(qū)皮亞琴察省(Piacenza)境內(nèi)提多河谷(Titus valley)兩岸，處于歐洲大陸板塊交接處，北部鑲嵌著著名的“糧倉”帕達(dá)納達(dá)平原，南部接連高聳的亞平寧山脈(Apennine Mountains)，東臨幽靜的亞得里亞海(Adriatic Sea)。該酒莊是意大利10個(gè)超大型酒莊之一。

康廷萬多酒莊所在產(chǎn)區(qū)被公認(rèn)為意大利葡萄酒最古老的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，可以追溯到古羅馬時(shí)代，至今已逾2500年的歷史。十五世紀(jì)中期，酒莊成立以來直至今日，一直得到歷代皇家及政府的認(rèn)可與好評(píng)，特別是教皇保羅三世(Pope Paul III)更是對(duì)該酒莊所釀造的葡萄酒情有獨(dú)鐘，成為他每天下午唯一必飲的葡萄酒。1965年，這是偉大的一年，酒莊與其他15家貴族成立了股份制酒莊，大量的資金流入，使得酒莊開始大筆購入該地區(qū)最優(yōu)質(zhì)的葡萄園，同時(shí)也吹響了進(jìn)軍全球市場的號(hào)角。

來自意大利超大酒莊-康廷萬多酒莊 康廷萬多酒莊位于意大利艾米利亞羅馬涅大區(qū)皮亞琴察省境內(nèi)提多河谷兩岸，處于歐洲大陸板塊交接處，北部鑲嵌著著名的“糧倉”帕達(dá)納達(dá)平原(PHATANA) 南部是高聳的亞平寧山脈，東臨幽靜的亞得里亞海。酒莊所在產(chǎn)區(qū)被公認(rèn)為意大利葡萄酒最古老的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，可以追溯到古羅馬時(shí)代，已逾2500年的歷史。十五世紀(jì)中期,萬多酒莊成立以來，一直得到歷代皇家及政府的認(rèn)可與好評(píng)，特別是教皇保羅三世更是對(duì)康廷萬多酒莊所釀造的葡萄酒情有獨(dú)鐘，成為他每天下午唯一必飲的葡萄酒。1965年，這是偉大的一年。酒莊與其他15家貴族成立了股份制酒莊，大量的資金流入，使得康廷萬多酒莊開始大筆購入該地區(qū)最優(yōu)質(zhì)的種植園，同時(shí)也吹響了進(jìn)軍全球市場的號(hào)角。經(jīng)過四十余年的努力，萬多酒莊已擁有面積逾1200公頃的專屬葡萄種植園，占皮亞琴察省的1/4，年產(chǎn)超過9百萬公斤(D.O.C產(chǎn)區(qū)超過80%)。 憑借年均產(chǎn)量10,000,000瓶葡萄酒的實(shí)力，成為艾米利亞羅馬涅產(chǎn)區(qū)最大的酒莊，是意大利最大的加酒站服務(wù)商，也是意大利十個(gè)超大型酒莊之一。

葡萄品種

種植紅葡萄品種有：巴貝拉35% 伯納達(dá)25% 赤霞珠7% 美樂5% 黑比諾3%，白葡萄品種有：馬爾維薩15% 奧圖戈5% 白蘇維翁3% 霞多麗 2% 共9個(gè)葡萄品種。

酒莊簡介

意大利康廷萬多酒莊是意大利的世界級(jí)酒莊，位于意大利北部，始建于1731年，已有280年歷史。意大利康廷萬多酒莊擁有海拔高度和陽光充足的雙重優(yōu)勢(shì)，在葡萄栽培方面于世界上享譽(yù)盛名，據(jù)記載，此地區(qū)從公元前2000年就有開始種植葡萄，已有近5000年葡萄種植歷史了，意大利康廷萬多酒莊現(xiàn)有葡萄栽培面積達(dá)1200萬公頃。從葡萄的種植、生產(chǎn)、采摘、壓榨直到葡萄酒的裝瓶，意大利康廷萬多酒莊都將以知名釀酒師為主導(dǎo)的現(xiàn)代化精益生產(chǎn)管理方式與秉承傳統(tǒng)葡萄酒釀造工藝進(jìn)行了完美結(jié)合，悠久的歷史、精湛的釀工藝、口感純正的特性，使意大利康廷萬多酒莊成為享有盛譽(yù)是歷代皇家用酒，并是歷代著名偉人和著名世界影星的最愛也是意大利國家禮品用酒。

莊園中最優(yōu)質(zhì)葡萄的種植面積達(dá)到了1200公頃，全部需要經(jīng)過優(yōu)選和精確檢測(cè)達(dá)到葡萄酒最為嚴(yán)格的釀造工藝要求和標(biāo)準(zhǔn)。這一過程都是在知名的大師級(jí)釀酒專家的指導(dǎo)下進(jìn)行的，他們?cè)诟鱾€(gè)釀造階段都會(huì)實(shí)施最為嚴(yán)厲的質(zhì)量控制措施。所以就不難理解“大公爵”商標(biāo)所包含的意義：它就是帶有貴族風(fēng)范和血統(tǒng)的高端精選級(jí)干紅和干白葡萄酒的代名詞。同樣，商標(biāo)的細(xì)金剛砂輪廓線也揭示“大公爵”非同尋常的口感和感官構(gòu)造：酒香濃郁，果香四溢。也是當(dāng)時(shí)教皇保羅三世法爾內(nèi)塞的每日必飲。

制作葡萄酒的葡萄莊園坐落在平均海拔200米-250米的山坡上，低產(chǎn)質(zhì)優(yōu)(9-10噸/公頃)。葡萄皮的 浸漬發(fā)酵工藝是在低溫操控下進(jìn)行的，以確保釀制出的葡萄酒口味越陳越醇厚香濃。釀制出的葡萄酒必須在橡木桶中貯藏醇化一段時(shí)間，汲取橡木中的單寧酸等芳香物質(zhì)，才能賦予葡萄酒更馥郁、更怡人的香氣，口感更柔和飽滿。寶石紅干紅葡萄酒，散發(fā)出特有的迷香神韻，口感清新，果味濃郁，橡木陳香，雅致礦石香齒間彌艷雪茄麝香，芬芳余韻，甘美綿長。