鞍山市信利上海熏臘店，座落在站前繁華的商業(yè)區(qū)內(nèi)，是一家具有百年歷史的熟食專業(yè)企業(yè)。

創(chuàng)始人楊秀生，祖籍浙江，1898年楊秀生的父親在海參崴建立小作坊式熟食店，生產(chǎn)和經(jīng)營由楊秀生掌管，他在中國傳統(tǒng)熟食加工工藝的基礎(chǔ)上又融入了歐式的制作工藝，生產(chǎn)出幾種腸類制品和幾種醬燒制品，多數(shù)賣給外國人。產(chǎn)品具有中西合璧的獨(dú)特風(fēng)味。1931年楊秀生回內(nèi)地發(fā)展，將店鋪由海參崴遷至上海市瑞金一路140號(今淮海路口)，取店名“上海信利食物號”。“信利”寓意為先信后利，無信不利，經(jīng)營模式為前店后廠，專營各類熟食及一些洋酒，當(dāng)時(shí)熟食類的品種已日漸增多。該字號熟食店在當(dāng)時(shí)的大上海很受歡迎，經(jīng)營狀況很好。聞名遐邇，1956年該店實(shí)行公私合營。

1956年，時(shí)任鞍山市商業(yè)局局長的吳一飛同志，利用全國支援鞍鋼的政策，親自率領(lǐng)商業(yè)局有關(guān)人員趕赴上海等地，并得到了上海、無錫、天津等地方政府的支援，共為鞍山引進(jìn)六家企業(yè)，其中之一就是“上海信利熟食號”，落戶鞍山后為公有制企業(yè)，更名為鞍山市上海信利熏臘店，座落在鞍山市鐵東區(qū)三經(jīng)巷的食品一條街上至今。。此時(shí)孫光耀等人隨“上海信利熟食號”來鞍山落戶。

上海信利熏臘店遷鞍五十年來，已發(fā)展成為同行業(yè)龍頭企業(yè)，特色產(chǎn)品有熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大類80余個(gè)品種，其中熏排骨，叉燒肉、雞蛋松等近十種產(chǎn)品榮獲了省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。從1983年首次將“信利”品牌商標(biāo)注至1998年獲得“中華老 字號”，信利品牌的商譽(yù)不斷提升，1999年—2000年被市工商局授予受大眾歡迎的商標(biāo)。其產(chǎn)品先后被市政府和省政府評為“放心產(chǎn)品”，2000年度被中國消費(fèi)者協(xié)會評為“誠信單位”、2002—2003年被市國、地稅聯(lián)合認(rèn)定為納稅信用A級企業(yè)等。2006年被國家商務(wù)部重新認(rèn)定為鞍山“中華老 字號””。2007年,企業(yè)順利通過ISO9001—2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2008年被鞍山市人民政府授予“鞍山品牌產(chǎn)品”稱號。2010年被省政府評為明星企業(yè)，2011年董事長趙興艷榮獲2011品牌嘉年華鞍山年度十大領(lǐng)軍人物，2012年熟食制品評為鞍山旅游紀(jì)念品“鞍山城市禮品”的品牌，2013年臘制品手工藝獲鞍山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。

1998年企業(yè)進(jìn)行了改制和改造，給企業(yè)注入了生機(jī)和活力。2000年起，先后對醬燒制品車間和灌制品車間的設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代，引進(jìn)了一批先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備和國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，如德國漢德曼灌腸機(jī)、特萊弗大排機(jī)、切丁機(jī)、斬拌機(jī)，韓國厚地切片機(jī)、日產(chǎn)真空包裝機(jī)、丹麥產(chǎn)制冰機(jī)，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)、凍肉切割機(jī)、提升機(jī)、蒸熏爐等，起點(diǎn)高，適用性強(qiáng)，安全性好，不但提高了勞動生產(chǎn)率，而且對產(chǎn)品的質(zhì)量提高起了保障作用，使手工達(dá)不到的工藝要求，先進(jìn)的設(shè)備彌補(bǔ)了這些空白，而且對調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品的科技含量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

企業(yè)始終恪守“誠信為本，先信后利”的原則，以質(zhì)量誠信和價(jià)格誠信為信利品牌的核心競爭力。為此，企業(yè)在原材料的選用上，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，選用國家定點(diǎn)的屠宰加工企業(yè)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都通過國家認(rèn)證。在輔料的選用上，也是非常嚴(yán)謹(jǐn)，在工藝制作上全部使用綠色原料，不加任何防腐劑及合成色素。在配料上采用了18種天然香辛料，保證傳統(tǒng)風(fēng)味的特色，使產(chǎn)品達(dá)到了色、香、味、形俱佳。企業(yè)充分利用“信利”品牌的優(yōu)勢，擴(kuò)大本市熟食市場占有率，先后在鞍山市鐵東、鐵西、立山城區(qū)內(nèi)開設(shè)了20家分店及專柜，實(shí)行連鎖經(jīng)營，由過去的點(diǎn)式銷售為網(wǎng)狀銷售，市場輻射面擴(kuò)大了，既方便了消費(fèi)者的需求，又成為信利品牌新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

企業(yè)在第三代傳人趙興艷董事長帶領(lǐng)下，將按新的發(fā)展規(guī)劃，將信利品牌推向省內(nèi)外，乃至全國，把信利品牌做精、做強(qiáng)、做大，打造中國肉類企業(yè)影響力的品牌。