奧特卡羅葡萄酒倡導(dǎo)“健康、優(yōu)雅”的生活品質(zhì)，所有產(chǎn)品原裝進(jìn)口，酒感純正，無污染、無公害，葡萄汁。

奧特卡羅葡萄酒特點(diǎn):

(1) 奧特卡羅葡萄酒有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。

(2) 奧特卡羅葡萄酒有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決于葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對(duì)密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成。

(3) 奧特卡羅葡萄酒葡萄酒含酸量應(yīng)在5.5-6.5g/l，很高不應(yīng)超過7.0g/l。

(4) 奧特卡羅葡萄酒葡萄酒中單寧含量少，不應(yīng)使葡萄酒產(chǎn)生收斂過澀的感覺(在發(fā)酵過程中，渣與酒接觸時(shí)間長，酒中會(huì)溶入一部分單寧)。