張寨村肉夾饃加盟
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張寨村肉夾饃企業(yè)信息:
| 品牌名稱(chēng) | 張寨村肉夾饃 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 137家 |
| 注冊(cè)資本 | 10萬(wàn)元人民幣 | 成立日期 | 2018年 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類(lèi)型 | 民營(yíng)企業(yè) |
| 所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
| 所屬公司 | 上海芳卓餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 上海市長(zhǎng)寧區(qū)宣化路3號(hào)二層2913室 | ||
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲管理;餐飲服務(wù) | ||
張寨村肉夾饃品牌介紹:
張寨村,位于陜西省安塞縣,這里的民風(fēng)淳樸,村民熱情好客,能歌善舞,心靈手巧,對(duì)食物有一種天生的渴望和喜愛(ài),善于鉆研五谷雜糧,都做成可口的美食。想要尋找地道的陜味,就從這里開(kāi)始……

公司簡(jiǎn)介:
上海芳卓餐飲管理有限公司——張寨村精選原料,秉持古法,匠心制作,保證餐品口味正宗,在汲取傳統(tǒng)美食精華的基礎(chǔ)之上,同時(shí)加以創(chuàng)新改良,以適合南北顧客,滿(mǎn)足多樣化,個(gè)性化的口味需求,從而人氣不斷高漲,在業(yè)內(nèi)樹(shù)立了良好的形象,口碑相傳,行業(yè)影響力倍增。
產(chǎn)品介紹:
張寨村肉夾饃采用傳統(tǒng)的白吉饃和臘汁肉制作而成,精選天然無(wú)添加的健康食材,以現(xiàn)代化中央廚房標(biāo)準(zhǔn)工藝,品控精細(xì)化生產(chǎn),使其具備獨(dú)特的風(fēng)味。
選用零添加天然面粉,經(jīng)全發(fā)酵后打饃,面坯為碗狀,揉制后做成碗形。烙制時(shí)特殊而復(fù)雜的工藝使得出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆,饃瓤綿軟可口,精選土豬肉,以北方獨(dú)特的臘鹵工藝技法,使用多種香辛料,集大器之所成,大火鹵制,小火入味;將湯汁的味道融匯在肉中,糖漿一樣的鹵汁賦予肉的色澤;色澤紅潤(rùn),氣味芬芳。慢火熬制而成的肉,肉質(zhì)軟糯,濃郁醇香。

行業(yè)前景:
張寨村肉夾饃,現(xiàn)烤的饃饃,純手工,外皮酥得直掉渣,里面的肉,醬香味濃郁,酥爛可口,量足味美,一口咬下去,十分滿(mǎn)足。采用紅油米皮,不只是細(xì),還更無(wú)渣,吃前拌一拌,口感更佳,非常入味。
剛出爐的張寨村肉夾饃臘汁肉,饃吸納了臘汁肉的醇香,臘汁肉的油又滲入饃中,咬入嘴中,濃醇酥香,綿柔悠長(zhǎng),饃的平淡更加凸顯出肉的香醇。俗稱(chēng):肥肉吃了不膩口,瘦肉無(wú)渣滿(mǎn)含油。
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