盛食永和，將過去以點心為主的飲食風格逐漸改變?yōu)橐渣c心為品牌，有大陸風格的中式快餐店，在不斷改變食品數(shù)量及口味的同時我們還依舊保存了原來的服務及管理風格，和其他中式快餐有明顯不同的是，我們的風格依然是快而不失高品質的服務。

盛食永和門店24小時經(jīng)營制度，讓消費者隨時隨地都能享受到寧波永和豆?jié){的美味食品。 2009年6月，“盛食永和”全新的品牌形象導入后，盛食永和門店全新的店面裝潢設計，品牌全面更新，形象同步升級。企業(yè)以一個全新的高度飛速發(fā)展著!

寧波永和豆?jié){

第一條　經(jīng)營宗旨

人企永盛，食味調和，打造長三角便利飲食連鎖顧客首選品牌。

第二條　核心價值觀

追求

寧波永和豆?jié){追求的是讓顧客實現(xiàn)隨時隨地享受中華美味的夢想，并依靠點點滴滴、永不滿足的艱苦追求，使我們成為長三角便利飲食連鎖領先企業(yè)。

員工

認真負責和管理有效的員工是寧波永和豆?jié){最大的財富。尊重員工、團結奮斗是我們事業(yè)持續(xù)成功的有效保證。我們致力于員工與企業(yè)共同成長。

顧客

顧客永遠是對的。在任何地方選擇我們“盛食永和”品牌，我們的顧客都能夠享受寧波永和豆?jié){獨有的品質、一貫性和標準化的服務，我們?yōu)榇烁械津湴梁妥院馈?/p>

利益

顧客、員工、投資者、合作者是寧波永和豆?jié){的利益共同體。我們集中關注致力于成長和被授權經(jīng)營的連鎖店、所有者及投資者。

產(chǎn)品

寧波永和豆?jié){提供的產(chǎn)品包括有形的產(chǎn)品和無形的服務，兩者是不可分割的。我們?yōu)轭櫩吞峁┑漠a(chǎn)品本質上是要滿足顧客便捷、高效的美味需求。

創(chuàng)新

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展不竭的動力，我們提倡在對客服務中的變革和創(chuàng)新，關注細節(jié)是寧波永和豆?jié){成功之道。

文化

將中國傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)品進行優(yōu)化組合和專業(yè)改良，逐步建立標準化流程。源遠流長、博大精深的中華民族優(yōu)秀文化是寧波永和豆?jié){成長的無盡源泉。

社會責任

寧波永和豆?jié){是社會一分子，以企業(yè)的發(fā)展為所在社區(qū)作出貢獻是我們理應承擔的責任。

第三條　使命

我們的使命是：成為長三角著名的便利飲食連鎖品牌，持續(xù)不斷地改進我們的工作，并使我們?yōu)轭櫩汀T工、投資者利益服務的事業(yè)繁榮昌盛。

第四條　目標

規(guī)模

我們要成為并保持長三角便利飲食品牌前三強，長三角便利飲食連鎖顧客首選品牌。

質量

我們要讓顧客一提到寧波永和豆?jié){，就贊不絕口地提到我們優(yōu)質美味的產(chǎn)品、專業(yè)細致的服務。

利潤

我們追求公司整體利潤的最大化。但我們將按照企業(yè)可持續(xù)成長的要求，設立每個時期的合理的利潤率和利潤目標，單純追求利潤最大化是不可取的。

人力資本

企業(yè)人力資本增值與財務資本增值是同等重要的。我們既要開發(fā)現(xiàn)有人力資源，也要引進一切符合公司需要的人才。

第五條　企業(yè)精神

“和”是一種承認、一種尊重、一種感恩、一種圓融?；ハ喟?、求同存異、共生共長，以溝通求理解;以共識求團結;以包容求和諧。愛祖國、愛人民、愛事業(yè)和愛生活是我們凝聚力的源泉。

經(jīng)營理念

從1997年我們把這臺灣點心店的招牌引入到寧波以后就一直以臺灣人的風格和管理在經(jīng)營。從過去以點心為主的飲食店逐漸改變?yōu)橐渣c心為品牌的有大陸風格及寧波口味的中式快餐，在不斷改變食品數(shù)量及口味的同時我們還依舊保存了原來的服務及管理風格，和其他中式快餐有明顯不同的是，我們的風格依然是快而不失高品質的服務。下面就把永和豆?jié){的經(jīng)營特色做簡單的介紹。

一、24小時全天候的飲食供應。很多經(jīng)營過餐飲的人，和正在很成功的發(fā)展自己連鎖店的管理者，都會把營業(yè)的時間定在和人的生理時鐘相似的時間段，的確這也是最符合人們飲食理念的，這樣做確實可以在最短的時間能獲得更多的客人，取得比較豐厚的經(jīng)濟效益。反過看24小時經(jīng)營的永和豆?jié){連鎖店，這么長時間的經(jīng)營確實有點點“傻”，有點“虧”。但真是經(jīng)營者愿意這么傻和虧嗎?24小時全天候服務，就是為了人們在任何時間段都能感受到一種標準統(tǒng)一，口感一致的食品。就是為了讓所有人在所有的時候像到吃就會想到永和豆?jié){。說到底這是一個有口碑的事，在經(jīng)營上吃一點虧，作為長久發(fā)展，生存的基礎。如果從這點理解，就很容易明白創(chuàng)始人在最初開創(chuàng)永和豆?jié){的宗旨“永誠服務，和睦家庭”來到永和就餐，任何時間段都有家的口味，家的溫馨。

二、中高檔的品質享受。比起很多早點店、點心店、快餐店來說永和的價位顯的比人家略微高了那么一點，同樣是油條、豆?jié){、小籠包。為什么要有不同的價格呢?是不是經(jīng)營者為了追求更多的經(jīng)濟利益呢?答案是否定的。同樣的油條使用原料、配料、燒制都有很大的不同。不管從面粉的采購、其他配料的選購及最后用油，都是精心策劃而定的。永和更為了確保油條的健康衛(wèi)生，每燒制一定數(shù)量的油條后就更換新油。保證了其產(chǎn)品的色、香、味。同樣的豆?jié){、小籠包作為永和點心名品也有其不同的內(nèi)在講究。永和還一直致力于接近寧波人的口味，發(fā)展中式快餐。先后推出了燴飯及特色性很強的面條系列。尤其值得一提的永和燴飯系列。隨著季節(jié)和天氣的不同，各種色、香、味具全的營養(yǎng)性燴飯為很多無暇為自己燒制可口飯菜的人們提供了最佳選擇，不僅經(jīng)濟、方便又營養(yǎng)齊全。真正體現(xiàn)了永和食品的快而高品質的原則。

三、全部食品現(xiàn)煮、現(xiàn)燒。目前市面上主流的中式快餐都以快為主，經(jīng)營者為了做到快而方便，往往提早燒制好各種食品，然后讓其處于保溫狀態(tài)。初嘗者都為其，看似火熱新鮮而吸引。也有很多人認為，熱的東西都很有營養(yǎng)的，其實不然，幾乎所有的食品在燒制10分種以后都會改變其顏色、口味及營養(yǎng)成分。光靠溫度的保持是不能真正起到保持所有的食品特色的效果的。這也就是所有大酒店、高星級賓館餐飲為什么使用現(xiàn)煮來為顧客服務的原因啊。所以今天的永和經(jīng)營者為了保持自己的特色，真正為每個到過永和消費的人著想，寧可冒快餐理念里不快之違，來提供我們的食品。并不是我們喜歡讓不明白情況的顧客急和責罵，而是我們要為你們要嘛就不做，做了就做的最好、最新鮮。才能讓每個等待過的顧客，感受到食品剛燒制完成的真正美味。

四、不斷完善、壯大的外買服務?！安还苣阍趯幉睦铮还苁裁磿r候，只要你想吃永和的產(chǎn)品，就一定能吃到?！边@是開創(chuàng)永和外買時經(jīng)營者就對自己下的決心。當然，從目前的寧波和連鎖實力來看，還不能實現(xiàn)這個外買經(jīng)營的最佳狀態(tài)，但這一直是我們的目標，而且我們已經(jīng)為達到這個目的做出了實質的努力。相信在不長的時間，您只要撥打永和外買服務熱線，24小時里的任何時段都會給您送來最美味的永和產(chǎn)品和服務。

寧波永和豆?jié){的企業(yè)精神是：

感恩：感謝國家的和諧穩(wěn)定才有了企業(yè)的持續(xù)發(fā)展;感謝社會對企業(yè)的包容才有了寧波永和的今天，感謝企業(yè)對個人的培育才保證了我們安定持久的工作。

奉獻：倡導個人對企業(yè)的奉獻，個人與企業(yè)的共同發(fā)展;倡導企業(yè)對社會責任的承擔;大愛永和是企業(yè)的根本文化。

求實：尊重客觀，實事求是，誠實經(jīng)營，扎實工作;重質量，講信譽，一切以顧客需要為標準。和其光、同其塵，工作中行勝于言，務實的工作作風是企業(yè)管理的準則。

協(xié)作：部門之間、員工之間和衷共濟、分工合作，形成上下同呼吸、共命運的利益共同體，不斷提高企業(yè)凝聚力，保持團隊的高效運作。

學習：向同事學習，向同行學習。比別人更善于學習是永和人保證核心競爭力的關鍵。永不滿足，銳意進取，和而不同，超越同行，超越顧客期望，超越自己的奮斗目標。