天仁聚驢肉香隸屬于長治市天仁聚驢肉香美食有限公司，山西人食驢肉起源于唐宋時期，到明清時，隨著晉商的崛起，山西人對驢肉的食用已達鼎盛。天仁聚驢肉香的老祖宗焦氏，在當時烹制的驢肉已久負盛名。其烹制的驢肉細嫩鮮美，香味四溢，回味無窮。 改革開發(fā)初期，焦氏后人在上黨經(jīng)營一家小飯店，以祖?zhèn)髅刂频捏H肉食品為主，生意紅火，日日爆滿。

1999年為了更好的發(fā)展驢肉事業(yè)，天仁聚驢肉香美食有限公司正式成立，昔日的小飯店變成了今天上黨地區(qū)首屈一指的餐飲龍頭。晉商“仁義”“誠信”的精神一代代傳承。2008年12月1日天仁聚驢肉香配送中心的成立，成為天仁聚全面進軍全國連鎖行業(yè)的沖鋒號，如今的天仁聚驢肉香正在為做天大的生意不懈努力。

天仁聚驢肉香主打產品為驢肉系列，驢肉燉鍋更是被受贊譽。驢肉性平不寒不火，四季適宜，是無污染的綠色健康食品。天仁聚驢肉香采用傳統(tǒng)配方，結合先進的工藝流程，驢皮熬湯，多種香料十幾道工序燉制而成。使老湯醇厚無比，肉質鮮美溢香，深受消費者青睞。

天仁聚驢肉香的菜肴具有特色的風格，以我國北方的飲食習慣與口味為基礎，深入挖掘民間傳統(tǒng)飲食文化。除了驢肉系列菜肴外，多采用粗糧老湯，地方特產，山野珍奇為原材料，沿用古老而別具一格的傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代手法相結合進行烹制，真正做到了返璞歸真，師法自然。

企業(yè)文化

企業(yè)精神：誠信 認真 實干 反思。

經(jīng)營理念：雙手改變命運 服務創(chuàng)造價值。

企業(yè)性格：良心品質 直面溝通 閃電效率。

企業(yè)目標：做讓員工 顧客 社會有口皆碑的品牌。