上海偉鼎餐飲管理有限公司專業(yè)銷售陽(yáng)澄湖大閘蟹及其大閘蟹禮券系列產(chǎn)品的專業(yè)公司。水鄉(xiāng)蟹樓陽(yáng)澄湖農(nóng)家菜本著"以人為本 服務(wù)至上"的原則，采用多渠道 多角度多方面的為公司單位和個(gè)人提供過(guò)硬的產(chǎn)品和周到的服務(wù)，所有產(chǎn)品均工廠直接供貨均由授權(quán)，沒有任何中間環(huán)節(jié)，提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品價(jià)格，陽(yáng)澄湖大閘蟹主要以批發(fā)和單位團(tuán)購(gòu)為主。

水鄉(xiāng)蟹樓陽(yáng)澄湖農(nóng)家菜的經(jīng)營(yíng)者無(wú)疑是成功的，如今在整個(gè)餐飲市場(chǎng)，它聲名遠(yuǎn)播，已經(jīng)成為消費(fèi)者的優(yōu)選。陽(yáng)澄湖大閘蟹推出以來(lái)，一直秉承著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)立、共贏”的企業(yè)理念，以優(yōu)質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品、熱忱的服務(wù)、完善的售后體系，為加盟商提供一個(gè)穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

水鄉(xiāng)蟹樓陽(yáng)澄湖農(nóng)家菜清水大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。個(gè)體在2。5兩以上的母蟹、3、5兩以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，個(gè)體較小的則以面拖、酒嗆或者是翻炒為佳。因螃蟹性寒，煮時(shí)、食用時(shí)多加姜片解寒，還需以菊擦手解腥。所謂：“酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。”

講究的食客還有專門的吃蟹工具：剪刀、夾、刺、榔頭等，俗稱蟹八件。精敲細(xì)剝，其味無(wú)窮。據(jù)說(shuō)有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹殼還原成整蟹。其食蟹功夫，可謂高也。水鄉(xiāng)蟹樓陽(yáng)澄湖農(nóng)家菜在營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理為基礎(chǔ)，除了注重傳統(tǒng)的休閑食品注重口感的同時(shí)，突出健康、時(shí)尚元素。水鄉(xiāng)蟹樓陽(yáng)澄湖農(nóng)家菜在戰(zhàn)略上實(shí)施“邊緣突破”，提出了發(fā)展“低脂健康產(chǎn)業(yè)”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。