廈門丙洲海蠣粥隸屬丙成餐飲管理有限公司，擁有原生態(tài)養(yǎng)生海鮮粥，營(yíng)養(yǎng)美味的商務(wù)套餐，丙洲特有的雞湯面以及閩南特色小吃等

粥與中國(guó)人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國(guó)人心中的地位更是超過了世界上任何一個(gè)民族

南宋詩(shī)人陸游極力推薦食粥養(yǎng)生，曾作《粥食》詩(shī)一首:"世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥

"在丙洲海蠣粥時(shí)尚餐廳里，精選新鮮豬骨、雞殼，巧妙搭配上營(yíng)養(yǎng)素熬制而成的高湯

加入優(yōu)質(zhì)大米，采用現(xiàn)場(chǎng)米湯熬制，小鍋精煮的方式，讓顧客的舌尖充分享受到營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的靚粥盛宴

雖然一碗粥看似平淡無(wú)奇，但是它承載了丙洲陳350多年的漁村生活文化;盡管一碗粥微不足道，但是它代表著丙洲陳分享美食、服務(wù)大眾的美好愿望

丙洲是廈門同安沿海漁村,原為七個(gè)島礁之地，后來(lái)隨著島上人口的增加，島嶼之間圍墾、填土造地逐漸相連起來(lái)

丙洲四處環(huán)海，退潮時(shí)候?yàn)┩棵娣e數(shù)信于本島，是一個(gè)盛產(chǎn)青蟹、牡蠣、對(duì)蝦、蛙、花蛤及魚類的合格水域

歷史的沉淀:350多年歷史的丙洲村，已成為現(xiàn)代化濱海新城;只有丙洲美食一如既往地保留著幾百年來(lái)的漁民飲食文化

地域的名片:丙洲海特產(chǎn)聞名遐邇，丙洲小吃也成為旅廈人群必嘗的特色小吃，丙洲特色美食，正是歷史丙洲和今日廈門的名片

獨(dú)特的風(fēng)味:丙洲海蠣粥經(jīng)營(yíng)者正是"丙洲陳"的后代，承襲技藝，用丙洲人的特性烹制海鮮粥的絕技