雨花石酸菜魚(yú)作為一個(gè)被廣大消費(fèi)者們所熟知的品牌，主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有酸菜魚(yú)等，多年來(lái)，其推出的產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。雨花石酸菜魚(yú)產(chǎn)品種類豐富，除了制造的主打產(chǎn)品以外，還有主食系列、湯品系列等其他美食產(chǎn)品，很好的滿足了不同地區(qū)消費(fèi)人群的飲食習(xí)慣，做到了口味的全覆蓋，經(jīng)營(yíng)效益更凸顯。雨花石酸菜魚(yú)不管是品牌還是市場(chǎng)，都占有自己的優(yōu)勢(shì)。而堂食加外賣的多渠道經(jīng)營(yíng)方式也是讓其快速聚攏人氣，獲得更大的經(jīng)營(yíng)效益。雨花石酸菜魚(yú)能夠成功也絕非偶然。

雨花石酸菜魚(yú)為了給顧客提供很好吃的酸菜，餐廳的酸菜制定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間腌足35天，還原重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣?，并選的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛丁６~(yú)肉，則采用手打的鱸魚(yú)片，并且厚度準(zhǔn)確至2mm，以確保肉質(zhì)彈韌爽滑。

雨花石酸菜魚(yú)的靈魂精髓：就是酸菜和魚(yú)!雨花石酸菜魚(yú)精選上等黑魚(yú)，黑魚(yú)非常有營(yíng)養(yǎng)!魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸。還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

雨花石酸菜魚(yú)的裝修，以青黑色為主調(diào)，輔以暖色燈光，讓整體店鋪看起來(lái)更加溫馨清雅。裝修的成本上，去除繁雜的設(shè)計(jì)，精裝簡(jiǎn)飾的餐廳，裝修成本更低。重要的是，相比較一家以“黃色”作為主色調(diào)的店鋪，青黑色的店鋪也更加有格調(diào)，看起來(lái)更加高等，年輕人更加喜愛(ài)。