重慶巴派紅門餐飲文化有限公司是一家綜合性的餐飲連鎖公司，也是重慶目前單獨一家專門傳授“火鍋加盟”、“特色干鍋(干鍋鴨頭、干鍋牛蛙等）”、“麻辣香鍋”、“呱呱叫干鍋”、“酸辣鵝掌火鍋”、“魚火鍋加盟”等特色產(chǎn)品核心技術和自有工藝培訓的企業(yè)。

本公司的技術培訓，與其他的重慶火鍋品牌的加盟連鎖有著根本的區(qū)別：我們從事的是——技術加 盟(培訓)，優(yōu)勢就是教會加盟商怎樣進行火鍋、干鍋、酸辣鵝掌火鍋底料、老油半成品、成品的制作技術及其核心自有工藝的培訓。 本公司的前生是重慶家喻戶曉的“重慶劉家臺老火鍋”，于83年開始從事重慶傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營和開發(fā)，歷經(jīng)28年的發(fā)展，本企業(yè)于2005年3月決定從事產(chǎn)品核心技術的轉讓培訓，使廣大加盟者真正掌握其核心的技術、真正掌握自己的發(fā)展命運，為做大做強屬于自己的品牌提供根本的技術扶持。

本公司2年的發(fā)展，在黑龍江、內蒙古、福建、安徽、湖北、湖南、山東、河南、河北、山東、吉林、遼寧、新疆、陜西、山西、四川、貴州、甘肅、廣東、廣西、韓國（首爾）等地有了418家技術加盟（培訓）店；本企業(yè)榮獲“名火鍋宴”、“重慶名火鍋宴”、“重慶特色風味火鍋”、“重慶火鍋”、“市民喜歡的20家火鍋企業(yè)”等榮譽。