不掛科老火鍋這個品牌是由李銳李江兄弟在2011年創(chuàng)立，其兄長李江在09年在重慶師范大學，由于在在校期間共計掛掉了22科，至今沒有獲得大學的學位證，痛定思痛后兄弟倆在餐飲市場創(chuàng)立了不掛科老火鍋這個品牌，意向學妹學弟們在學業(yè)中進行祈禱，希望能夠遠離掛科更沒有掛科的傷害

這幾年不掛科老火鍋品牌迅速的紅遍了當?shù)厥袌觯腋鸨榱苏麄€大學城

很多人聽到不掛科老火鍋這個店名非常有意思的，因為看到它的名字就能夠猜測出品牌的受眾群體主要應該是學生，所以不掛科老火鍋消費對象就是目前的高校學生，因為高校學生已經有了一定的經濟支配能力，也有能力去消費一些美食，這個年紀也正是喜歡品嘗美食的年紀

所以不掛科老火鍋在經營中不僅經營較大，而且還暗藏著很多商機，其目標就是在每一所高校旁都能夠開設不掛科老火鍋加盟店

不掛科老火鍋從建立伊始，都是公司總部進行策劃的，讓消費者在享用火鍋的同時更能夠吃上有價值有品位的美食，在經營期間走的是親民化的路線，它的價格不僅非常低廉，其獨特的烹飪技術以及制作工藝，讓全國很多的消費者都開始熟知不掛科老火鍋這個品牌

現(xiàn)在不掛科老火鍋以強大的技術研發(fā)能力和品牌信譽度，在當?shù)氐幕疱伿袌稣紦艘幌?，還搶占了當?shù)氐挠欣麜r機，不斷的在市場推出各種流行的火鍋新品，以此提高了各地門店在市場中的競爭力，也搶占了市場豐富的消費資源

近幾年來不掛科老火鍋收獲了社會各界人士的一致好評