成都市廖大爺餐飲管理有限公司成立于2017年5月，注冊(cè)資金500萬(wàn)?，F(xiàn)有員工30多名?？偣疚挥诔啥几咝聟^(qū)、合肥分公司位于高新區(qū)設(shè)有管理中心、客服中心及員工素養(yǎng)培訓(xùn)中心。專注于門店經(jīng)營(yíng)、公司倡導(dǎo)以質(zhì)量做強(qiáng)廖大爺市井鹵味火鍋，鋼管廠五十八號(hào)小郡肝火鍋串串，用心做響品牌，向世界分享成都的味道。廖大爺自問(wèn)世以來(lái)得到廣大食客一致認(rèn)可和贊許。

廖大爺市井鹵味火鍋公司聚集了掌控各行業(yè)格局的精英，強(qiáng)大的資源背景和豐富的人才閱歷，為品牌制定了一套創(chuàng)新型的管理體系，隨市場(chǎng)化格局變化不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、改革，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以不懈的匠人精神追求。

發(fā)展歷程

上世紀(jì)九十年代，全國(guó)人民進(jìn)入下崗大潮，下崗工人再*業(yè)成為當(dāng)時(shí)熱門的話題。原鋼管廠大院食堂下崗廚師廖大爺(廖興正)將80年代的傳統(tǒng)麻辣燙及火鍋手藝，通過(guò)潛心研發(fā)，秘制出獨(dú)特成都風(fēng)味串串香底料，同時(shí)開(kāi)發(fā)出受成都人喜愛(ài)的串串香菜品。自開(kāi)業(yè)起來(lái)，座無(wú)虛席。歷經(jīng)二十余載的技術(shù)革新與店面形象升級(jí)，現(xiàn)研發(fā)過(guò)了市井鹵味火鍋，還原70、80年代風(fēng)格，主打現(xiàn)撈辣鹵，實(shí)惠價(jià)廉，讓你穿越過(guò)去品嘗美食。