蜀時(shí)代酸菜魚在保留傳統(tǒng)酸菜魚口感的基礎(chǔ)上，進(jìn)行不斷創(chuàng)立，為消費(fèi)者制作出正宗且美味的酸菜魚的同時(shí)給予廣大食客不一樣的用餐體驗(yàn)，得到了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

品牌以秘方熬制的白湯底酸菜魚，溫暖，幸運(yùn)，遇見的產(chǎn)品文化區(qū)別于市場(chǎng)其他同類品牌品牌。品牌形象新穎獨(dú)特，現(xiàn)顛覆傳統(tǒng)，提出遇見為主題的酸菜魚品牌。專業(yè)眼就深深得吸引了廣大消費(fèi)者。

酸菜魚,作為一道傳統(tǒng)的四川美食，在2017大放異彩，一家又一家以酸菜魚為主營(yíng)特色的餐廳如雨后春筍般冒了出來(lái)。蜀時(shí)代酸菜魚酸菜魚美味的口感，讓消費(fèi)者合格，帶來(lái)舌尖不一樣的美味享受，市場(chǎng)好評(píng)眾多，成為創(chuàng)業(yè)開店好選擇，值得加盟商信賴。

蜀時(shí)代酸菜魚酸菜魚精選優(yōu)質(zhì)龍利魚，4小時(shí)內(nèi)鮮魚烹制,魚肉原料全-3℃鮮度宰殺,-20℃低溫冷鏈配送。一條鮮活好魚做鍋底，大于30天酸爽制造發(fā)酵,20余種食材原料相聚，讓鮮活好魚遨游高湯，觸動(dòng)美味。蜀時(shí)代酸菜魚突破傳統(tǒng)制湯工藝，秘方調(diào)制20余種湯底料125度，8小時(shí)文火慢燉，還原一鍋正宗好湯的食材原味。

酸菜小魚 還原經(jīng)典

◆古法延制，將芥菜老壇腌制，新鮮的魚肉則選自嘉陵江邊。

◆當(dāng)老壇酸菜與小魚料理充分融合，還原出酸菜小魚的經(jīng)典吃法。

◆一次一份經(jīng)典重現(xiàn)，多種選擇，口味豐富，百吃不厭。

蜀時(shí)代 高湯熬制 匠人工藝

◆精心選用上等食材，高溫?cái)?shù)小時(shí)熬制，取其精華，做工考究。

◆對(duì)食材的一份追求，對(duì)營(yíng)養(yǎng)火候的把控，對(duì)口味的一次呈現(xiàn)。

◆以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。