成都向泰華餐飲管理有限公司-白家向記肥腸粉于1993年創(chuàng)建于號稱美食之都的四川成都，源于成都南郊華陽一家小吃店。白家向記立足于本土風(fēng)味，以紅薯粉、肥腸為主料，以豬骨熬制高湯，以醬料、紅椒、花椒等調(diào)味，以香菜、芽菜等佐配，成就一道“白家向記肥腸粉” ，其麻辣鮮爽和色艷味美以一傳十，以十傳百，引得小店天天食客爆滿，成為華陽一道獨(dú)特的景致。

22年發(fā)展歷程，從用紅薯做出來的上好粉絲，到細(xì)火慢熬的鮮香肥腸，再到眾多配料烹制的鮮湯，“白家向記肥腸粉”著力打造“健康、營養(yǎng)、美食”小吃，在傳統(tǒng)風(fēng)味中融入了眾多川菜烹飪的精華，以紅而不艷的油色，濃而不烈的香氣，鮮而不膩的味道，麻辣兼?zhèn)涞目诟校蔀榇ú讼抵歇?dú)樹一幟的風(fēng)味小吃，并且秉承憑良心做事的原則，絕不添加任何食品添加劑，先后獲得“中華名小吃”、“中國餐飲連鎖加盟品牌”等榮譽(yù)稱號。

從單一的肥腸粉菜品，發(fā)展到新增系列菜品20余種;從開始的作坊式小吃店，迅速風(fēng)靡于整個(gè)成都地區(qū)，“白家向記肥腸粉”成功演繹天府之國、食尚之都又一例美食神話，并以破竹之勢走向全國?！鞍准蚁蛴浄誓c粉”每到一個(gè)地方座無虛席、排隊(duì)等候的奇觀時(shí)有上演，在全國范圍內(nèi)掀起“白家向記肥腸粉”新的熱潮。

為了回饋全國人民群眾的熱愛和支持，“白家向記肥腸粉”以品牌連鎖店經(jīng)營形式，面向全國提供加盟培訓(xùn)、技術(shù)推廣、連鎖經(jīng)營等服務(wù)，秉承“白家向記肥腸粉”這一品牌，聯(lián)袂廣大客商誠信合作，強(qiáng)化共贏，持續(xù)發(fā)展，攜手共創(chuàng)美好前程，必將林立于全國全國快餐連鎖店，成為中華飲食文明中的一朵奇葩。

白家肥腸粉市場前景

一、白家肥腸粉來自四川省成都市雙流縣境內(nèi)白家鎮(zhèn)，是白家鎮(zhèn)的特產(chǎn)，也是成都的名小吃之一。白家肥腸粉起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史。它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點(diǎn)是：粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽(yù)八方。1998年，被評為成都市著名商標(biāo)。

二、肥腸粉獨(dú)特的味道，一百多年來長盛不衰。好多外地游客來成都游玩。也喜歡上了這道美食，回去后久久難以忘懷肥腸粉的味道。在四川本地，肥腸粉店遍地開花，生意非常火爆。經(jīng)?？吹脚抨?duì)吃肥腸粉的場面。如今，少許省外人士發(fā)現(xiàn)這美食商機(jī)，在外省開起了店，如廣州、湖北，廈門，浙江等地，肥腸粉店也很火。

三、1、 流動經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)攤位等。 2、 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;菜市場.。3、 店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等。