插花牛肉湯是一個(gè)名小吃它的來源是安徽阜陽(yáng)這樣一個(gè)美麗的城市，插花高家牛肉湯的歷史也是非常的久遠(yuǎn)的它起源在清朝的道光年間，插花牛肉湯發(fā)展到現(xiàn)在也已經(jīng)有了將近二百年的歷史了

插花牛肉湯的原湯采用的是牛骨和上乘牛肉等原料一起添加的，然后使用小火熬制而成的插花牛肉湯的口味非常的純正讓人回味無窮

插花牛肉湯一直都是采用精選的黃牛自己經(jīng)過宰殺和處理將牛肉處理干凈然后才能留作備用的，然后將牛肉分成四大塊在大鍋中加上水燒熟，在撈出后晾涼留作備用等待客人需要的熱湯好了之后將牛肉切成小薄片放入碗中就只造成了一碗熱騰騰的插花牛肉湯

插花牛肉湯的味道除了湯好喝之外，它精選的上好的粉絲和牛肉自然也是人們紛紛稱贊的

在吃的時(shí)候老板會(huì)按照分量把粉絲和切成薄片的熟牛肉在鍋里燙一燙撈起來然后加上已經(jīng)熬得噴香的湯汁，灑上香菜，這樣的美味就是一碗正宗的插花牛肉湯了

人們?cè)诔缘臅r(shí)候可以按照個(gè)人的喜好放入辣椒，加上湯中的噴香的味道和粉絲的勁道一下子就可以充滿人們的整個(gè)口腔是一種非常滿足的美食吃法也是人們非常喜愛的一種美食吃法

插花牛肉湯還有一個(gè)不成文的規(guī)定就是如果感覺湯不夠可以要求店家續(xù)湯

人們可能覺著續(xù)湯是一件非常小的事情但是在插花牛肉湯確實(shí)一個(gè)非常常見的事情，因?yàn)橛泻芏嗍晨兔鎸?duì)如此鮮美的牛肉湯，都會(huì)忍不住想要再多喝一點(diǎn)，所以在插花牛肉湯中，老板加湯是一個(gè)非常多的聲音