柴火飯店其前身是東莞市柴火湘菜館、柴火酒家

創(chuàng)業(yè)之初秉持特色出品、星級(jí)飯店、平價(jià)消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)理念迅速贏得廣大消費(fèi)者的信賴與支持，并得以快速壯大發(fā)展

柴火主營(yíng)：湘、客菜系并將粵、川、京菜系之精華部分提煉，自成經(jīng)營(yíng)特色

柴火品牌著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，為使“柴火”餐飲連鎖成為管理規(guī)范化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)特色化的加盟者而不斷奮斗

柴火全國(guó)連鎖加盟體系堅(jiān)持：打造星級(jí)飯店，創(chuàng)造滿意度成為經(jīng)營(yíng)理念;雙贏互利的開(kāi)拓全國(guó)柴火餐飲品牌的加盟市場(chǎng)，“立足廣東，輻射全國(guó)，穩(wěn)步發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，共贏市場(chǎng)!眾人食柴火焰高!柴火飯店專營(yíng)湘菜，又叫湘、客菜系，是中國(guó)歷史悠久的一種地方菜，是漢族飲食文化八大菜系之一

柴火飯店制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實(shí)惠;品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩，重視原料互相搭配，滋味互相滲透

柴火飯店調(diào)味尤重酸辣

用酸泡菜作調(diào)料，佐以辣椒烹制出來(lái)的菜肴，開(kāi)胃爽口，深受青睞，成為特色的地方飲食習(xí)俗

烹飪之道，在于心，傳承不守舊、不忘本，融會(huì)貫通、食古化今，集眾家之長(zhǎng)、成一家風(fēng)格，憑一顆用心、一份情誼、一手精選好料，才吃進(jìn)口，就上心頭，是食物的味道，更飽含人情

柴火飯店是一家集飲食文化研究、食品研發(fā)、餐飲管理、餐飲原輔材料銷售為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)

專注為創(chuàng)業(yè)者提供項(xiàng)目推薦、餐飲管理、餐飲服務(wù)的團(tuán)隊(duì)

公司全力打造特色主題餐廳，是餐飲行業(yè)全國(guó)一家“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的餐飲公司

組織架構(gòu)齊全，目前全國(guó)已成功運(yùn)營(yíng)10多個(gè)品牌，直營(yíng)門店創(chuàng)造了翻臺(tái)率400%的神話

技術(shù)的研發(fā)被視為公司發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會(huì)的行業(yè)責(zé)任，柴火飯店一直秉承“做餐飲，就是做良心;賺餐飲錢，就是賺良心錢”的經(jīng)營(yíng)理念，所有原材料均為綠色，不添加任何食品添加劑、香精、香料等