嘗回頭羊肉粉是一道美味可口的漢族小吃。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300余年制作歷史。各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有嘗回頭羊肉粉馳名的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。

公司簡介：

耒陽市嘗回頭餐飲有限公司——嘗回頭羊肉粉是北京一家專門制作特色的羊肉粉出名的餐飲品牌，我們的羊肉粉不僅采用最上等的羊肉制作而成，而且我們還有祖?zhèn)鞯拿刂茰?，我們還加入了十幾味名貴的中草藥和大骨一起熬制的香氣濃郁、美味非凡、非常進(jìn)補(bǔ)的湯底，這簡直就是人間幾回嘗的美食料。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也稱作“米線”)。其做法是：先將羊肉純好，先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。最后加入純過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。

嘗回頭羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。凡來貴州品嘗過嘗回頭羊肉粉的人，無不交口稱贊。特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進(jìn)餐的十分踴躍。當(dāng)?shù)赜幸环N習(xí)慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。

行業(yè)前景：

嘗回頭羊肉粉是一家有著多年的傳統(tǒng)美食制作工藝的小吃美食店，我們最有特色的不光是我們的營養(yǎng)湯底，更講究的就是我們的各色配菜，是您不可錯過的美食產(chǎn)品，我們吸收了全國各個地區(qū)的代表性美食，加入我們獨(dú)特的改良和創(chuàng)新之后，成為了和我們羊肉粉完美搭配的美食料理小吃，我們的美食食材都是每天新鮮直送，而且我們的做工都是采用最上層最地道的傳統(tǒng)工藝制作而成，不僅美味還帶給您不一樣的美食體驗(yàn)!

我們的羊肉粉的口味也是多種多樣，有傳統(tǒng)的香辣羊肉粉、酸辣羊肉粉、臘肉羊肉粉、白雪羊肉粉等等各種美食等待您的品嘗!我們的羊肉粉讓您吃出健康、吃出美味!我們嘗回頭羊肉粉是您不可錯過的加盟創(chuàng)業(yè)的絕佳品牌!我們將會帶您走入成功的大門!