饞火爐魚隸屬于北京饞火爐魚餐飲管理有限公司，位于北京，創(chuàng)始于2014年，饞火爐魚餐飲連鎖品牌跨區(qū)域的經營特點，對公司各部門的管控提出了極高的要求，饞火爐魚餐飲連鎖通過不斷探索和創(chuàng)新，建立了一套符合公司實際運營需求的信息化管理體系打通各業(yè)務數據，進行信息及流程整合，降低人工成本、提高工作效率、提升數據的準確性和及 時性。初步實現(xiàn)公司各業(yè)務鏈管控的標準化、流程化及精細化。

2008年到今天，全國餐飲市場呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進的運行態(tài)勢。隨著中國經濟的快速發(fā)展和推進，中國t的市場經濟載體也從服務型社會也轉向消費型社會，在國家政策的鼓勵下，更多的有識之士加入到創(chuàng)業(yè)的新風潮當中，具有關機構統(tǒng)計約53%的創(chuàng)業(yè)者都選在了餐飲創(chuàng)業(yè)。

一.市場發(fā)展波動前行：2015年1-10月份，全國餐飲收入22371億元，同比增長9.7%，增速較去年同期上升了0.7個百分點，與社會消費品零售總額增幅(12.0%)相差2.3個百分點，差距也較去年大幅收窄。限額以上單位餐飲收入6595億元，同比增長2.0%，比去年同期提高了3.7個百分點。

二.區(qū)域市場大部分回穩(wěn)：商務部今年出臺了《加快發(fā)展大眾化餐飲的指導意見》，要求：五年內，健全大眾化餐飲服務體系，力爭大眾化餐飲占全國餐飲市場比重由當前的80%提高到85%以上，并提出21條引導型措施。

隨后，杭州市等部分地區(qū)發(fā)布具體的實施意見和支持政策，以加快餐飲業(yè)轉型升級，促進其持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。預計各地政府及商務部門會加快制定支持大眾化餐飲發(fā)展的財政、稅收、金融政策，引導餐飲行業(yè)結構性調整, 政策傾斜致使涌入餐飲市場的創(chuàng)業(yè)人員同比增長了40%，行業(yè)專家預測在未來的5年內將進入餐飲高速發(fā)展時期。

三、兩極市場：高端餐飲依舊疲軟，餐飲+互聯(lián)網才有未來：目前，餐飲業(yè)所面臨的主要矛盾已經不再是經濟下行影響餐飲市場的外部壓力，而是經營管理理念、方式上的被動改革。

餐飲企業(yè)的主要任務已從去年的謀生存轉變?yōu)橹\發(fā)展。國務院副總理汪洋特別提出要注重“創(chuàng)新型發(fā)展”。創(chuàng)新型發(fā)展，即從商業(yè)模式、管理方式、組織方式、產品服務等方面尋求創(chuàng)新，實質則是降低成本、提高效益。饞火爐魚必將應順應發(fā)展潮流，鞏固已有細分市場，積極謀求創(chuàng)新型發(fā)展，實現(xiàn)行業(yè)持續(xù)健康前行。

四、餐飲創(chuàng)業(yè)新篇章，萬億級市場待寫輝煌：提出要注重“創(chuàng)新型發(fā)展”。創(chuàng)新型發(fā)展,即從商業(yè)模式、管理方式、組織方式、產品服務等方面尋求創(chuàng)新,實質則是降低成本、提高效益。饞火爐魚必將應順應發(fā)展潮流，鞏固已有細分市場，積極謀求創(chuàng)新型發(fā)展，實現(xiàn)行業(yè)持續(xù)健康前行。

五、餐飲創(chuàng)業(yè)的抗風險能力：不僅僅是初創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲創(chuàng)業(yè)，就連無印良品等家居企業(yè)也在開拓自己的餐飲市場，打造核心競爭生態(tài)鏈，因為“吃”是人們還是暫時不能遺忘的基本生存技能。

第二：中國經濟主體的轉型，改變了人們的消費習慣，人們已經從吃改變成了怎么吃的消費理念。餐飲未來的萬億級市場等待著眾多有識之士的加入，行路致遠，砥礪前行。北京饞火爐魚餐飲管理有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它較具影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!