曾有人對總書記說：“我終于明白了，中國其實就是吃文化，崗位叫飯碗謀生叫糊口，受雇叫混飯，混得好叫吃得開，受人歡迎叫吃香，受到照顧叫吃小灶，花積蓄叫吃老本，占女人便宜叫吃豆腐，男人老是用女人錢叫吃軟飯，女人漂亮叫秀色可餐，干活多了叫吃不消，受人傷害叫吃虧，男女嫉妒叫吃醋，猶豫不決叫吃不準(zhǔn)，不顧他人吵吃獨食辦事不力叫吃干飯，負(fù)不起責(zé)任叫吃不了兒著走，川叔廚房味道好叫知味停車，川叔廚房食客不錯叫聞香下馬，川叔廚房擁有40余家分店叫吃遍天下

”總書記聽后很生氣，說:“要你總結(jié)中美關(guān)系，你卻總結(jié)食文化，是不是吃飽了撐的!”川叔廚房中式快餐二十余年餐飲經(jīng)驗走南闖北名滿廣廈

大千世界，朗朗乾坤，巴山蜀水，奇勝名跡，人杰地靈，古府?dāng)⒅?，長寧竹海，興文石林，僰人懸棺，文明天下，令人神往

今有川人葉華川，人稱川叔，從事餐飲行業(yè)二十余年，并自創(chuàng)香辣100、鄧家飯店、老川菜、魚來魚旺等多個品牌，走南闖北，名滿廣廈

因年屆天命，本已隱退，修身養(yǎng)性，但有朋友相邀，應(yīng)約來蓉

觀環(huán)球中心，走會展廣場，逛藝術(shù)展廳

偶遇門庭轉(zhuǎn)讓，便一時興起，欣然拿下

并特聘蓉城名廚李云飛，僰鄉(xiāng)面食達(dá)人葉三娃等主廚掌灶

本著飲食健康，服務(wù)大眾為己任，欲將養(yǎng)生餐飲文化帶至蓉城