楚香酒系湖北楚香酒廠生產(chǎn)。它色清透明、清香純正、醇甜適口、窯香濃郁、回味悠長(zhǎng)，為湖北品酒。自1982年以來(lái)一直蟬聯(lián)湖北同類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)先名，楚香酒始建于1952年，擁有固定資產(chǎn)3000萬(wàn)元，現(xiàn)已建成曲酒、酒精、包裝、食品飲料、礦泉水5個(gè)分廠，擁有白酒、酒精、大曲、滋補(bǔ)酒、果露酒、汽水、紙箱、礦泉水等8條生產(chǎn)線。白酒、礦泉水年生產(chǎn)能力達(dá)到1萬(wàn)噸。

近幾年，隨著稻花香、白云邊、枝江等省內(nèi)白酒品牌的迅速崛起，楚鄉(xiāng)酒的優(yōu)勢(shì)不再。即使在羅田的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，楚鄉(xiāng)酒的銷(xiāo)售也是冷熱不均;在埠外市場(chǎng)，部分地方銷(xiāo)售甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。在市場(chǎng)上，楚鄉(xiāng)酒成了“落魄”的代名詞，這個(gè)昔日的地產(chǎn)名酒，已逐漸與輝煌作古。

楚香酒土地面積21000平方米，商住綜合用地5600平方米，房屋建筑面積9860平方米，年生產(chǎn)白酒能力達(dá)萬(wàn)噸。公司現(xiàn)有員工209人，高級(jí)工程師3人，中級(jí)技術(shù)人員5人，管理人員28人，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)已建立9大辦事處共37人，有兩個(gè)釀造車(chē)間，一個(gè)白酒車(chē)間，一個(gè)大曲車(chē)間，2000多個(gè)陳年窖池。

楚鄉(xiāng)酒要重振昔日雄風(fēng)，需尋求創(chuàng)新求變之策。這個(gè)變，首先反映在觀念上，觀念一變天地寬。一直以來(lái)，楚鄉(xiāng)酒業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策權(quán)被30多個(gè)股東“掌控”，有的時(shí)候，一個(gè)很小的市場(chǎng)計(jì)劃要順利實(shí)施，往往要晾在那里擱置討論大半天，結(jié)果等意見(jiàn)出來(lái)，市場(chǎng)良機(jī)已失。還有一個(gè)弊端就是，股東多了，管事的婆婆多了，結(jié)果呢，很多事情就在“經(jīng)典”的重荷下發(fā)生扭曲。