餡餅粥加盟
項(xiàng)目咨詢熱線
0533-4160367
餡餅粥企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 餡餅粥 | 全國(guó)門店數(shù) | 18家 |
| 注冊(cè)資本 | 100萬(wàn)人民幣 | 成立日期 | 2013-8-16 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營(yíng)企業(yè) |
| 所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
| 所屬公司 | 青島餡餅粥餐飲食品有限責(zé)任公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 青島市市南區(qū)德縣路29號(hào) | ||
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲管理 | ||
餡餅粥品牌介紹:
青島餡餅粥餐飲食品有限責(zé)任公司創(chuàng)建于1926年的餡餅粥飯店,至今已有90多年歷史。店里主要經(jīng)營(yíng)北京風(fēng)味的清真飯菜,得到穆斯林人士和清真菜愛好者的青睞,這里制作的菜肴也被譽(yù)為“島上的清真正宗”。由于店內(nèi)眾多小吃中餡餅和粥飯風(fēng)味獨(dú)特,生意逐漸興隆,以“餡餅粥”而聞名。

“民族食品,天下共享”,來(lái)到位于德縣路上的餡餅粥飯店,立刻被這八個(gè)字和眼前這座富有民族特色的建筑吸引。德縣路是青島老建筑、別墅最密集的地方之一,而餡餅粥作為正宗中華百年老字號(hào),作為島城歷史最為悠久的清真飯店,近一百年了還在經(jīng)營(yíng)北京風(fēng)味的清真飯菜。

在餡餅粥飯店,餡餅皮薄餡大、汁濃味鮮,米粥香糯滑潤(rùn)、美味可口,選用豇豆、大黃米、小米、江米、麥片等精細(xì)雜糧為主要原料燒制而成。除此之外,該店的傳統(tǒng)名吃如八寶雞、她似蜜、扒牛肉條、羊肉小餡餅等都別具風(fēng)味,傳統(tǒng)的涮羊肉也堪稱島上一絕。

餡餅粥店址臨近平度路的永安大戲院,這里風(fēng)味獨(dú)特的美食更是吸引了一眾京劇大師紛至沓來(lái)。當(dāng)年的經(jīng)理鐵子珍是個(gè)京劇票友,人稱鐵二爺,與京劇“四大須生”之一的馬連良是好友。那時(shí)候,來(lái)演戲的“四大名旦”梅蘭芳、尚小云、程硯秋、荀慧生,“四大須生”馬連良、譚富英、楊寶森、奚嘯伯,還有著名丑角蕭長(zhǎng)華、著名花臉裘盛戎、著名老旦李多奎等京劇大師,都曾光顧餡餅粥飯店。尤其是本是回民的馬連良來(lái)青演戲,幾乎頓頓都在餡餅粥飯店就餐。
老餡餅汁鮮肉嫩成“高性價(jià)比旅游餐”
“趁熱吃的時(shí)候,一定要小心咬開薄皮,輕輕地把里面的湯汁吸出來(lái),再慢慢用筷子把里面的肉餡挑出來(lái)?!薄梆W餅粥”負(fù)責(zé)人徐宏卿介紹,他們的餡餅皮薄餡大、汁濃味鮮。羊肉餡餅選用內(nèi)蒙古黑頭羊肉,牛肉餡餅選用魯西南黃牛肉,以傳統(tǒng)配方、特殊工藝精心制作而成。吃的時(shí)候一定要小心,如果急著咬一口的話,熱的湯汁很可能就會(huì)濺出來(lái)。
“餡餅粥”的餡餅,嚴(yán)格按照一兩面團(tuán)配一兩肉餡的標(biāo)準(zhǔn)制作。走進(jìn)后廚,記者看到,做餅師傅用手揪下這么一個(gè)劑子,一兩面團(tuán)就出來(lái)了,上稱精準(zhǔn)測(cè)量也不會(huì)有太大出入。肉餡不是用“包”進(jìn)面里,而是“打”進(jìn)去,師傅左手放上餅皮和肉餡,右手拿著專用的尺子有節(jié)奏地“打”,轉(zhuǎn)圈“打”13到15下后,肉餡就被嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包裹進(jìn)餅皮。烙餅的油溫和翻面時(shí)間全憑師傅的經(jīng)驗(yàn),三次翻面后,金黃的灌湯餡餅出爐。
早餐店品牌排行榜
- 1 蒸一品包子加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 2 沈老頭早餐加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 3 懷柔阿泰包子加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 4 禾峰松毛湯包加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 5 萱萱好粥道加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 6 饃小二湯包加盟 [10~15萬(wàn)]
- 7 杭籠記小籠包加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 8 晨曦粥鋪加盟 [10-20萬(wàn)元]
- 9 尚一籠開封灌湯包加盟 [5-10萬(wàn)元]
- 10 一品豆?jié){油條加盟 [5-10萬(wàn)元]
早餐店熱點(diǎn)資訊
- 肥叔鍋貼加盟怎么樣?構(gòu)建穩(wěn)健盈利模型
- 興糧品湯包加盟怎么樣?零經(jīng)驗(yàn)拎包開店
- 老臺(tái)門湯包加盟怎么樣?江南風(fēng)味小吃知名品牌
- 三津湯包加盟流程是什么?九步閉環(huán)輕松加盟
- 肥叔鍋貼加盟費(fèi)多少?高性價(jià)比之選
- 沈老頭包子加盟條件是什么?條件清晰,內(nèi)容不多
- 三津湯包加盟流程是什么?標(biāo)準(zhǔn)化流程助力創(chuàng)業(yè)無(wú)憂
- 沈老頭包子加盟費(fèi)及投入成本一覽
- 三津湯包加盟費(fèi)多少?最新官方投資詳情解讀
- 三津湯包加盟條件有哪些?一文讀懂,避開信息差
- 三津湯包加盟官網(wǎng)怎么查找?3 種方法快速獲取加盟詳情
- 三津湯包加盟多少錢?費(fèi)用構(gòu)成詳解
最新品牌新聞
- 李記炒貨加盟費(fèi)大概多少?店型靈活選擇匹配
- 佳源香甘栗炒貨加盟熱線是多少?一鍵直連總部,開啟創(chuàng)業(yè)對(duì)話
- 興葉炒貨店加盟費(fèi)用多少?費(fèi)用低,優(yōu)勢(shì)多
- 野栗香炒貨店加盟費(fèi)大概多少?創(chuàng)業(yè)總部全程指導(dǎo)
- 萬(wàn)來(lái)發(fā)炒貨加盟費(fèi)是多少?創(chuàng)業(yè)資金壓力小
- 德雅村炒貨加盟費(fèi)是多少?起成本開啟創(chuàng)業(yè)之路
- 粒粒香炒貨加盟條件是什么?四大核心要求
- 薛記炒貨加盟費(fèi)多少?解鎖炒貨行業(yè)新機(jī)遇
- 白根柱炒貨加盟費(fèi)多少?小投資成本,創(chuàng)業(yè)典范
- 品憶香炒貨加盟費(fèi)大概多少?投資費(fèi)用小,市場(chǎng)前景廣
- 石頭炒貨加盟費(fèi)是多少?把握休閑零食新風(fēng)口
- 憶品香炒貨加盟條件有哪些?門檻親民,助力創(chuàng)業(yè)夢(mèng)





























