龍井門(mén)老火鍋隸屬于成都海坤餐飲管理有限公司，龍井門(mén)老火鍋始于1988，是一家專(zhuān)注于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)經(jīng)營(yíng)以及加盟為主題的全國(guó)性連鎖餐飲企業(yè)。龍井門(mén)是家庭聚餐，商務(wù)聚餐，朋友小聚，情侶約會(huì)，生日聚會(huì)的理想處所?；疱伒暄b飾簡(jiǎn)約時(shí)尚，成都古文化濃郁。外地加盟店只要在當(dāng)?shù)卣乙慌谢A(chǔ)的廚師，經(jīng)總部派遣的技術(shù)總監(jiān)稍做指導(dǎo)，便能做出符合要求的火鍋。

龍井門(mén)老火鍋一直追求全心全意做地道的老火鍋，致力于自主研發(fā),打造四川傳統(tǒng)老火鍋的品牌公司“龍井門(mén)”為公司火鍋文化品牌?！褒垺敝袊?guó)古文化的傳說(shuō)代表，而我們希望我們能成為四川地道火鍋的傳說(shuō)標(biāo)識(shí)。“井”取自泉水，我們致力追求自然，健康的四川地道火鍋文化。龍潛自有風(fēng)云會(huì)，井沸能征晴雨時(shí)”。創(chuàng)業(yè)至今公司始終堅(jiān)持“傳統(tǒng)，自然，健康”的宗旨，保留四川老火鍋底蘊(yùn)。打造的不僅僅是火鍋，是一種四川傳統(tǒng)火鍋于社會(huì)的新文化，更是一種吃出健康的生活態(tài)度。

龍井門(mén)老炎鍋傳承川渝古法，博采眾長(zhǎng)，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當(dāng)歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨(dú)門(mén)秘制料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開(kāi)胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏的功效。除了還原民國(guó)時(shí)期的火鍋味道，還致力還原當(dāng)年火鍋繁盛的景象。

龍井門(mén)老火鍋的鍋底配方獨(dú)到優(yōu)質(zhì)，其味型豐富，沒(méi)有任何化學(xué)食品添加劑，鍋底的口感品嘗起來(lái)醇厚地道，都是經(jīng)過(guò)數(shù)十種中藥材喝香料精心調(diào)制而成的，起到了開(kāi)胃健脾，生津養(yǎng)胃的功效，常吃不上火，一次性鍋底，純凈水代替反復(fù)熬制的大骨湯，干凈健康;酸辣爽口的酸菜鍋底，健康養(yǎng)生的菌湯鍋底，純正濃郁的海鮮鍋底，款款美味，鍋鍋新穎。