川玉樓火鍋餐飲連鎖有限公司，成立于2008年，主要經(jīng)營(yíng)重慶新派干鍋，主營(yíng)菜品有重慶燒雞公、特色香辣蝦、養(yǎng)顏骨頭煲、干鍋牛蛙、干鍋烏魚(yú)等美味菜品。目前主要分布在江浙一帶

川玉樓打破了傳統(tǒng)的火鍋理念，鍋底是由川玉樓火鍋有限公司的創(chuàng)辦人經(jīng)多年研制而成，采用十幾種名貴中草藥調(diào)配而成，其白湯鮮香誘人，紅湯麻辣過(guò)癮，味道醇濃。

川玉樓火鍋速溶增味營(yíng)養(yǎng)型火鍋它是提取所有火鍋原料的精華，采用高科技的自有工藝和工藝，精制而成。即拋棄傳統(tǒng)火鍋的殘?jiān)?，又保持傳統(tǒng)火鍋的色香味美。而且能夠速溶于水或湯之中。本品使用新一代調(diào)味增鮮劑，使該品保鮮度及鮮度都高于傳統(tǒng)的調(diào)味劑。同時(shí)，該品中還加入人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況。

川玉樓火鍋集多年火鍋調(diào)味之經(jīng)驗(yàn)，博眾家之長(zhǎng)，采用現(xiàn)代工藝將重慶火鍋的麻、辣、鮮、香濃縮為一體，充分展現(xiàn)了重慶火鍋的地方特色和風(fēng)味。

川玉樓火鍋，甄選原生態(tài)新鮮食材，有機(jī)農(nóng)作物為原料，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康滋補(bǔ)。傳承川渝巴蜀麻辣鮮香，地道口味集于一身，口感純正回味無(wú)窮。再配上由多種香料特殊工藝配置的湯底，香氣撲鼻，又可以爽口清肺，使整鍋味美鮮香不上火。

川玉樓倡導(dǎo)綠色美食文化，締造人間摯愛(ài)真情，定位準(zhǔn)確。兩者完善的結(jié)合，創(chuàng)出了“川玉樓”的品牌，使其憑著獨(dú)特的風(fēng)味，優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)和物有所值的產(chǎn)品得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。