漁格格酸菜魚酸菜魚精選優(yōu)質龍利魚，4小時內鮮魚烹制,魚肉原料全-3℃鮮度宰殺,-20℃低溫冷鏈配送。一條鮮活好魚做鍋底，大于30天酸爽制造發(fā)酵,20余種食材原料相聚，讓鮮活好魚遨游高湯，觸動美味。漁格格酸菜魚突破傳統(tǒng)制湯工藝，秘方調制20余種湯底料125度，8小時文火慢燉，還原一鍋正宗好湯的食材原味。

一道酸菜魚的構成必然少不了酸菜這名大將!從云南運來的芥菜，經過近三個月的自然發(fā)酵，酸爽脆嫩，瞬間提升了酸菜魚的滋味，酸菜靚麗的色澤勾人食欲，它本身的味道并不霸道，搭上魚肉片酸爽開胃，滑嫩入味。

吸收了酸菜和魚肉的精華的高湯，一定是要拿來泡飯的!不泡飯，可謂是失去了酸菜魚的核心精華。店里用米也非常有講究，優(yōu)質的東北五常大米，蒸出來的米飯香、軟、糯，淋上魚湯，分分鐘讓你抱著大肚腩打飽嗝~

漁格格酸菜魚精心優(yōu)選上好食材，高溫數(shù)小時熬制，取其精華，做工考究，展現(xiàn)高湯工藝。對食材的一份追求，對營養(yǎng)的準確把控，對口味的一次呈現(xiàn)。以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。好魚鮮，四種魚味闖九州，千店一味，百吃不厭!特色麻香魚，傳承工藝，再現(xiàn)經典;美味香辣魚，麻辣爽口，吃的過癮;招牌酸菜魚，蜀都風味，養(yǎng)生醒神;新品番茄魚，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補身。好魚鮮一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味，訂單不斷!精心優(yōu)選上等食材，高溫數(shù)小時熬制，取其精華，好魚鮮做工考究，展現(xiàn)高湯工藝。對食材的一份追求，對營養(yǎng)的準確把控，對口味的一次呈現(xiàn)。以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。