黛富德葡萄酒產(chǎn)自南澳克萊爾谷，克萊爾谷是南澳歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，純凈的空氣，海洋大陸完美結合的氣候，優(yōu)質的土壤營養(yǎng)，充沛的陽光，這一切都成就了黛富德這款無可比擬的佳釀，酒質穩(wěn)定，風味多樣，濃郁豐滿，這就是大自然的恩賜——黛富德葡萄酒。

1988年，黛富德家族投資200萬澳元，在世界聞名的澳洲巴羅莎山谷建成了現(xiàn)代化的葡萄酒釀造莊園。莊園占地10英畝，周圍環(huán)繞50公頃優(yōu)質葡萄園。莊園采用了先進的不銹鋼發(fā)酵罐和全自動氣囊式壓榨機，以確保每一瓶釀造出來的黛富德美酒都能展現(xiàn)最佳的澳大利亞陽光!

精心采摘的葡萄原料，專業(yè)的生產(chǎn)工具，龐大的生產(chǎn)規(guī)模，這一切都讓黛富德葡萄酒獲得了越來越多消費者的青睞。在新世界葡萄酒名聲大噪的今天，黛富德酒莊也開始肩負起以市場為導向的目標，被舊世界葡萄酒壟斷的中國市場也將迎來越來越多元化的局面。

品牌故事

20世紀30年代，世界經(jīng)濟大蕭條，英倫愛爾蘭的黛富德家族遠渡重洋，來到澳大利亞，希望能夠開辟一片新的天地。他們將從法國所帶來的赤霞珠、希拉等葡萄苗種種植在家園附近，以確保歐洲的葡萄酒文化得以延續(xù)。

20世紀40年代末，已成材的黛富德葡萄園開始產(chǎn)出令人動容的果實。家族的第一代移民——伊恩黛富德，開始嘗試在家族大宅后花園生產(chǎn)手工葡萄酒。在繁復的手工采摘、破皮、發(fā)酵、壓榨等一道道工序后，原酒被黛富德家族貯存于法國橡木桶中，以待將來宴客之用。在兩年后的一場貴族聚會之中，剛剛出桶的黛富德美酒震驚四座，就連在座的法國賓客也說，“這能媲美最上等的法國美酒!”

20世紀50年代，黛富德家族開始正式投身于葡萄酒行業(yè)中，伊恩黛富德，也順理成章成為了黛富德莊園的第一任釀酒師。

在接下來的10年中，伊恩不斷買入阿德萊德以北的土地，以種植優(yōu)質的法國葡萄品種，并在巴羅莎腹地修建壯美的黛富德莊園。如今，黛富德莊園坐擁南澳州各主流產(chǎn)區(qū)約110公頃的葡萄園，其中有60年以上的老藤葡萄30公頃。

品牌產(chǎn)地

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的赤霞珠(CabernetSauvignon)品種酒一直為世人所稱道;這些酒散發(fā)著黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感極為均衡，單寧十分細密;庫納瓦拉的西拉(Shiraz)品種酒普遍帶有覆盆子和黑胡椒的香味;此外，產(chǎn)區(qū)還有一些其它的葡萄品種也能夠釀制出優(yōu)質的葡萄酒。如霞多麗(Chardonnay)和賽美蓉(Semillon)的混釀酒，歌海娜(Grenache)品種酒和長相思(SauvignonBlanc)品種酒就是許多釀酒廠的保留酒款。

品牌起源

庫納瓦拉(Coonawarra)：地處南澳州東南角，以盛產(chǎn)豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的赤霞珠(嘉本納沙威濃)而見稱，是最早成名的澳洲赤霞珠產(chǎn)區(qū);庫納瓦拉(Coonawarra)位于南澳大利亞州的石灰?guī)r海岸(LimestoneCoast)地區(qū)，以出產(chǎn)優(yōu)質紅葡萄酒聞名于世;其西北側是臨海的本遜山(MountBenson)產(chǎn)區(qū)，正北面為拉頓布里(Wrattonbully)產(chǎn)區(qū)。庫納瓦拉擁有石灰?guī)r海岸地區(qū)獨有的紅色土壤;該地區(qū)為地中海氣候，南部的海洋對這里的氣候有冷卻作用，葡萄生長期的降雨量較低，所以葡萄園一般都需要灌溉。