擔(dān)頭毛肚火鍋從自點(diǎn)式、自助式到自選式，擔(dān)頭毛肚火鍋開創(chuàng)了中國(guó)火鍋業(yè)第三種模式，其創(chuàng)意源自擔(dān)頭毛肚火鍋集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)劉朝柱先生的MBA畢業(yè)作品

他以自選式為載體，用全新的理念和現(xiàn)代科技對(duì)傳統(tǒng)火鍋進(jìn)行了性的流程再造：時(shí)尚玻璃火鍋?zhàn)?，引路火鍋消費(fèi)文化體驗(yàn)的新潮流，力求推動(dòng)傳統(tǒng)火鍋工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、國(guó)際化的進(jìn)程;后工業(yè)時(shí)代的城市自由主張，傳統(tǒng)人文與時(shí)尚精神的沖突與融和……皆幻化為個(gè)性迥異卻殊途同歸的“麻辣書生、盤盤菜女、鍋底隱者、火哥俠客、普賴高士”，蘊(yùn)涵從古到今人生五味，世間百態(tài)，熱情演繹火鍋文化的自由、暢快

擔(dān)頭毛肚火鍋以聲、光、色、畫、形重構(gòu)現(xiàn)代時(shí)尚火鍋消費(fèi)體驗(yàn)，呈現(xiàn)出從味覺到精神的雙重享受!全新上市的擔(dān)頭毛肚火鍋?zhàn)赃x式火鍋，從開業(yè)伊始就持續(xù)爆棚，贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞

迄今，擔(dān)頭毛肚火鍋美食文化有限公司已發(fā)展成為集食品加工基地、培訓(xùn)基地、研發(fā)中心、物流配送、營(yíng)運(yùn)管理、營(yíng)銷策劃為一體的現(xiàn)代化連鎖餐飲企業(yè)

和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn)，向擬加盟商提供VI設(shè)計(jì)樣本，宣傳資料

擔(dān)頭毛肚火鍋特色火鍋正朝著集約化、規(guī)模化、多元化發(fā)展，始終堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、聚才造福、務(wù)實(shí)求精、思變創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力，努力打造中國(guó)“養(yǎng)生擔(dān)頭毛肚火鍋”品牌，讓每位合作伙伴實(shí)現(xiàn)餐飲加盟的夢(mèng)想，體驗(yàn)事業(yè)成功的喜悅