安徽井中集團(tuán)是以創(chuàng)始人李井中先生的名字命名的，她座落在歷史文化名城，安徽亳州市古井鎮(zhèn)。集團(tuán) 現(xiàn)已形成了集食品、日化、釀酒、制藥四大支柱產(chǎn)業(yè)于一體的大型企業(yè)集團(tuán)，固定資產(chǎn)達(dá)5.6億元，職工總?cè)藬?shù)2000多人。

店小二酒業(yè)是井中集團(tuán)四大支柱企業(yè)之一?，F(xiàn)有窖池2080條，年生產(chǎn)基酒3000多噸，全公司有6個(gè)科室，12個(gè)車間，1200多名員工。產(chǎn)品銷往 北京、廣東、安徽、河南、河北、遼寧、黑龍江、新疆、青海、甘肅等20多個(gè)省、區(qū)，100多個(gè)外埠城市，部分產(chǎn)品已打入臺(tái)灣、澳門等國(guó)際市場(chǎng) ，深受消費(fèi)者廣泛贊譽(yù)。店小二酒業(yè)，一貫堅(jiān)持質(zhì)量客戶至上、以人為本科技興廠、以法治廠的方針，奉行"質(zhì)量穩(wěn)定可靠，價(jià)格平穩(wěn)適中" 的宗旨，發(fā)揚(yáng)高起點(diǎn)、高速度、高質(zhì)量、高效率的企業(yè)精神，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)更大跨越。

品牌歷史

釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn)，*初起始于商、周時(shí)期，距今已有三千余年的歷史了。朱翼中的《酒經(jīng)》稱，夏朝初年，名為儀狄的一個(gè)官員用桑葉包飯釀成酒以此獻(xiàn)給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國(guó)的?！庇谑窍铝罱乖炀?，但此造酒之法仍在宮中暗暗流傳。另?yè)?jù)《說文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也?！弊怨乓詠?，文人學(xué)士多愛飲酒，因;而給酒起了許多雅名，如“金漿”、“琬液”、“瓊蘇”等，有些直接進(jìn)入詩(shī)中。酒成為文人生活藝術(shù)中的重要內(nèi)容?！袄畎锥肪圃?shī)百篇”，酒在這里已成為文人文化的一部分了。

酒有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲酒文化。古人飲酒講究的是意境。狀態(tài)是似醉非醉，使人處于快樂、興奮的境界中。這時(shí)不僅人們?cè)挾?，而且興致大發(fā)，會(huì)妙語連珠，詩(shī)如泉涌，“李白斗酒詩(shī)百篇”即是的例證。人在飲酒方面還編織了許多酒令和飲酒歌。如“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，能喝多不喝少，一點(diǎn)不喝也不好”、“一杯酒，開心扉”、“五杯酒，豪情勝似長(zhǎng)江水”、“十杯酒，紅心與朝日同輝”……因此，從古至今以酒為引子的典故也十分豐富，如“曹操青梅煮酒論英雄”、“宋太祖杯酒釋兵權(quán)”、“武松醉打蔣門神”、 關(guān)云長(zhǎng)的溫酒斬華雄，周恩來的“矛臺(tái)外交”等等。至于以酒為題的文字創(chuàng)作則不勝枚舉，這些均為酒文化增添了饒有趣味的內(nèi)容。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑?！爸練鈺邕_(dá)，以宇宙為狹”的魏晉名士、“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾，日月有扃牖，八荒為庭衢?！薄澳惶煜?，縱意所如?！薄柏Ｈ欢?，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹山岳之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍?！边@種“至人”境界就是酒神精神的典型體現(xiàn)。