山東帝豪酒業(yè)有限公司位于棗莊市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南部，它的前身是棗莊市釀酒總廠，始建于1963年。為酒業(yè)的發(fā)展，公司于2004年3月16日遷址于棗莊市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地面積300畝，地理位置優(yōu)越，地下水資源豐富。已建有大曲一、二車間，包裝一、二、三車間，配酒車間，地下酒庫(kù)，地下酒窖等。

一.大曲一、二車間建筑面積二萬(wàn)平方米，建窖池2000個(gè)，年產(chǎn)原酒5000噸。

配酒車間建地下酒庫(kù)3000余平方米，陶瓷酒缸1000多個(gè)，不銹鋼酒罐50個(gè)，地下酒窖20個(gè)，可窖藏高檔優(yōu)質(zhì)原酒5000余噸。

二.包裝車間，使用現(xiàn)代化灌裝流水線，可班產(chǎn)瓶裝酒26000余箱。具備最新防偽功能標(biāo)識(shí)設(shè)備——激光標(biāo)刻機(jī)，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的檔次。

帝豪酒業(yè)從誕生之日起，用幾千年傳承的中國(guó)釀酒人獨(dú)有的工匠精神精心鍛造產(chǎn)品質(zhì)量，以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以成長(zhǎng)為核心，不斷輸出消費(fèi)價(jià)值和行業(yè)價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的最大化。

在白酒行業(yè)波詭云譎的2012年前后，白酒行業(yè)負(fù)面事件頻頻發(fā)生，企業(yè)信譽(yù)在社會(huì)中下降，帝豪酒業(yè)既要對(duì)全國(guó)化品牌價(jià)格帶下移承壓，又要防范本土小酒廠的仿冒跟進(jìn)，還要及時(shí)應(yīng)對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的打壓，這直接導(dǎo)致了2012年后企業(yè)銷售下降的狀態(tài)。此時(shí)，“以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量謀發(fā)展”絕不是一句口號(hào)而已，帝豪酒業(yè)不惜投入大量人力物力財(cái)力，興建新酒庫(kù)，擴(kuò)大原酒儲(chǔ)存量，力邀酒界泰斗賴高淮先生親自操刀為帝豪酒業(yè)調(diào)酒，并簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議，為帝豪酒業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)工藝把關(guān)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的白酒。

帝豪酒業(yè)的歷史很短，但卻堅(jiān)持十余年不忘初心，對(duì)品質(zhì)要求始終如一，最終實(shí)現(xiàn)品質(zhì)化與品牌的飛躍。

歷史文化

棗莊，一片充滿濃厚酒文化的神奇土地。春秋戰(zhàn)國(guó)孟嘗君養(yǎng)食客三千，飲酒賦詩(shī)，謀略天下，漢代的二疏、蕭望之、匡衡，赤情泉涌，天酬傳世;南北朝梁武帝蕭衍，金戈鐵馬，酒壯大軍;明代文學(xué)家賈三近，浮名付杯酒，莫與賞心違;清代詩(shī)人李克敬，舉杯灑淚酒，留下姑嫂山……這些千古風(fēng)流人物，都為棗莊的詩(shī)酒文化寫(xiě)下了燦爛的華章。

棗莊的先人們很早就用地下泉水釀酒，2002年，考古部門在棗莊市山亭區(qū)東江村發(fā)掘一處春秋時(shí)期小邾國(guó)貴族墓時(shí)出土了兩罐白酒，這兩罐白酒在地下儲(chǔ)存二千多年仍然香醇依舊，這說(shuō)明棗莊釀酒歷史悠久，技藝超群，釀酒技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。當(dāng)年，梁武帝用家鄉(xiāng)泉水釀造的美酒犒勞三軍，橫空出世，成就帝王大業(yè)。如今棗莊泉水釀造的美酒，激勵(lì)英雄豪杰，塑造輝煌人生。

歲月流轉(zhuǎn)，文澤不輟。古城棗莊的釀酒文化沉淀千年，在時(shí)間的沙漏中，雜味盡去，留存陳香，愈加醇厚優(yōu)雅。帝豪酒業(yè)地處有“江北水鄉(xiāng)，運(yùn)河古城”之美譽(yù)的靈秀之地，集古城之真韻，薈五谷之豐腴，傳承千年白酒歷史文化，締造齊魯名酒典范，正熠熠生輝，將卓然于世。

產(chǎn)品品質(zhì)

素有江北水鄉(xiāng)，運(yùn)河古城之稱的棗莊，土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，四季分明，資源眾多，是全國(guó)商品糧基地、國(guó)家糧食安全核心區(qū)域。帝豪集古城之性靈，薈五谷之豐腴，選取優(yōu)質(zhì)糧食為原料，嚴(yán)格遵循混蒸混燒、泥池發(fā)酵、量質(zhì)摘酒的傳統(tǒng)釀造古法，釀就色澄澈、香醇厚、味上乘的帝豪美酒。

美酒貴乎藏，貯藏是一個(gè)復(fù)雜緩慢的物化反應(yīng)過(guò)程，是白酒釀制不可缺少的環(huán)節(jié)，貯藏期的長(zhǎng)短、貯藏環(huán)境的優(yōu)劣對(duì)酒的品質(zhì)有極大影響。帝豪的藏酒窖由上層湖泊，底層地下水域，中間恒溫恒濕的地下酒窖形成。在經(jīng)年累月的釀酒過(guò)程中，水窖中眷留著無(wú)數(shù)微生物，形成恒溫恒濕的獨(dú)特水窖微生物圈，非常利于酒體的老熟過(guò)程。帝豪的原酒釀造出以后，立即放入陶壇，封存入窖，原酒在水窖中采擷天地靈氣，藏盡歲月，自然老熟，雜味盡除，典雅純正之香四溢而出。