大林酸菜魚品牌，被譽為酸菜魚界的“愛馬仕”。大林酸菜魚品牌通過4大不同，改變了先喝湯，再吃魚，后泡飯的全新酸菜魚模式，成為了餐飲市場的一匹黑馬。大林酸菜魚在一年內(nèi)連開四家門店，85%的客群為女性顧客。大林酸菜魚靠著機會及合格的選材迅速的打開了市場，讓人們知道，酸菜魚還有這樣一種吃法，不僅美味而且健康，吃出了意境還吃了生活的品質(zhì)，籠絡(luò)了一眾吃貨的心。大林酸菜魚簡單而又科學(xué)的吃飯流程，又讓酸菜魚的制作成本上大大降低，但是翻桌率卻不斷的攀升。

大林酸菜魚這家餐廳的商業(yè)模式是只做單品，在此基礎(chǔ)上，將“奇”用到更好，不論是產(chǎn)品本身、體驗上，還是在定位上都打造出了屬于它自己的特色，并在餐飲中脫穎而出，將時常見到的酸菜魚開辟出了一片新天地。

大林酸菜魚餐廳加以現(xiàn)代的元素，使餐廳既有傳統(tǒng)文化的厚重又不失現(xiàn)代文化時尚氣息，為了給顧客舒適輕松的就餐環(huán)境，餐廳設(shè)計時采用一區(qū)一格，一座一景，每件物品都是亮點，都有出處，并且私人定制，給您全新的消費體驗。

大林酸菜魚堅持以顧客為本，盡量為顧客精打細(xì)算，秉承“把顧客當(dāng)親人，讓員工做主人”的經(jīng)營宗旨，和“少點勤加”的經(jīng)營理念，盡量為顧客省錢，做到吃飽吃好。

大林酸菜魚成立于2015年5月25日，大林酸菜魚主題餐廳是其旗下推出的以顧客體驗為核心，讓顧客親身感受到服務(wù)的尊重、食品安全、裝修有文化的現(xiàn)代時尚主題餐廳。