大橋下姜母鴨飯是一家從事品牌連鎖、餐飲管理、食品研發(fā)、生產加工等于一體的綜合性餐飲企業(yè)。公司一直以來秉承誠信經營、優(yōu)質服務、規(guī)范管理的餐飲理念，將以人為本、協(xié)作雙贏作為發(fā)展宗旨。目前公司已經擁有完善的管理體系、連鎖運營體系、產品研發(fā)體系、倉儲物流體系，先后在全國發(fā)展有百余家連鎖分店。品牌的規(guī)模在不斷地發(fā)展壯大，將健康養(yǎng)生的姜母鴨帶給全國的消費者。

姜母鴨流傳到各地乃至海外，是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。選用生態(tài)養(yǎng)殖的麻鴨為主要原料，加入二十幾種香料和名貴的中草藥一起燉煮而成，藥食同源的原則，搭配健康低脂的鴨肉，具有滋陰降火、溫而不燥、補氣益血等作用，適合秋冬季節(jié)食用。其具有辣、咸、淡三種口味，先試用猛火燒開，溫火燉制，滋補的草藥下鍋翻三番，口感油而不膩，口味醇厚，滿口留香。

大橋下姜母鴨飯品牌自成立以來，一直在不斷地進行深入地研究，結合大江南北的飲食口味，融入健康、養(yǎng)生元素，對用料進行反復的試驗與調整，迎合現(xiàn)代人群的口味。使用的是特殊材質制作的砂鍋，可以充分地鎖住食材原料中的營養(yǎng)，同時可以釋放出對人體健康有益的微量元素，豐富的營養(yǎng)精華，各類人群都適合。鴨肉進行燉煮過后骨酥肉爛，吃起來非常地香，在享受美味的同時，對身體具有滋補作用，在市場中頗受歡迎。

大橋下姜母鴨飯國內中餐行業(yè)市場廣闊，大橋下姜母鴨飯準確把握市場動向，將傳統(tǒng)姜母鴨飯口味進行升級，配合米飯及新鮮時蔬。讓原本單一的姜母鴨飯突破原有姜母鴨飯本色，打造全新品牌形象，極大的吸引了消費者的目光。