澳洲西拉葡萄歷史悠久，是澳洲種植面積廣泛的葡萄品種，目前占紅葡萄品種種植面積的40%，占澳洲葡萄總種植面積的20%，是澳洲較受歡迎的葡萄品種，當(dāng)前在全球也風(fēng)靡一時(shí)。從本質(zhì)上講，澳洲西拉(Shiraz)和西拉(Syrah)都指相同的葡萄品種，只不過(guò)是不同地區(qū)的稱謂差異，應(yīng)該具有相同的性質(zhì)，但是它們各自所釀成的葡萄酒卻風(fēng)格迥異。

品牌特點(diǎn)

西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚，顏色深黑，在寒冷地區(qū)往往無(wú)法完全成熟。采用西拉葡萄所釀成的葡萄酒，酒液顏色深濃，單寧和酸性物質(zhì)含量中等偏高，酒體豐滿，通常都帶有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力風(fēng)味。在氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有草本植物(如薄荷)、熏肉和香料(黑胡椒)的風(fēng)味。在氣候比較炎熱的地區(qū)，西拉葡萄酒則會(huì)更多地表現(xiàn)出甜香料風(fēng)味(如甘草、丁香等)，陳年之后還會(huì)發(fā)展出精妙的動(dòng)物味和植物味。澳洲西拉所釀成的葡萄酒口感更加香甜成熟，與羅訥河谷的西拉葡萄酒相比，帶有更多的巧克力風(fēng)味，而不僅僅是通常的胡椒味和香料味。

西拉葡萄的魅力在于它能夠適應(yīng)各種各樣的氣候條件，并且在大部分情況下都表現(xiàn)合格，譬如澳洲比較寒冷的產(chǎn)區(qū)維多利亞中部(Central Victoria)、庫(kù)拉瓦拉(Coonawarra)和帕史維(Padthaway)，都以其結(jié)構(gòu)性強(qiáng)的西拉葡萄酒出名，風(fēng)味大都帶有黑櫻桃、胡椒和香料的味道，而不是溫暖地區(qū)的巧克力和李子風(fēng)味。著名的澳洲西拉產(chǎn)區(qū)包括巴羅薩谷(Barossa Valley)、邁拉侖維爾(McLaren Vale)、克來(lái)爾谷(Clare Valley)和獵人谷(Hunter Valley)。

由于產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和釀酒廠工藝的差異，西拉葡萄也可以釀成各種各樣不同風(fēng)格的葡萄酒。有些釀酒廠為了突出地區(qū)西拉葡萄酒特色，已經(jīng)開(kāi)始放棄使用的全新美國(guó)橡木桶，而采用舊橡木桶或法國(guó)橡木桶來(lái)很大程度地保留葡萄酒的原有風(fēng)味特色，這讓西拉葡萄酒層次更加復(fù)雜，多了幾分精細(xì)之美。西拉葡萄柔和成熟的單寧，讓很多西拉葡萄酒可以即時(shí)飲用，同時(shí)西拉葡萄酒也不乏陳年佳釀，其復(fù)雜的層次感和誘人風(fēng)味令人如癡如醉。

西拉葡萄酒致力于為葡萄酒愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒。我們代理的世界著名葡萄酒品牌在原產(chǎn)地酒莊裝瓶并進(jìn)口，為追求高品質(zhì)的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)的葡萄酒。

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