東亭街豆腐腦作為四川風(fēng)味的小吃一經(jīng)推出就深受食客的歡迎，豆腐腦有著鮮紅的辣椒與翠綠色的香菜進(jìn)行搭配，東亭街豆腐腦在制作上面還是與傳統(tǒng)的開封豆腐腦有著一定的區(qū)別的，東亭街豆腐腦不是以豆花為主的，主要是使用美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主料，使用到味精、老抽、以及炒花生米為底料。

雪白的豆花放置到濃湯之上，一碗美味的東亭街豆腐腦只需要幾步工序就制作而成了，豆腐腦的歷史比較的悠久，東亭街豆腐腦在樂山的大街小巷非常的常見，東亭街豆腐腦按照產(chǎn)地的不同分為兩種，一種是豆腐腦，其口感細(xì)嫩爽滑使用到芡粉勾汁，再搭配上花生米以及小籠粉蒸肥腸與牛肉。

品嘗起來豆腐腦非常的美味，是百姓喜愛的一款美食，東亭街豆腐腦成為了本地知名的豆腐腦品牌。峨眉豆腐腦，做法和豆腐腦類似，不同的是加入的是酥肉，并且不加粉條，但完全是另一番不同的口味，以興發(fā)街口的那家很有代表性。豆腐腦的吃法多樣，口味多樣，適合老少中青各類人群食用，其超高的市場覆蓋率是其他飲食項(xiàng)目無法媲美的。

東亭街豆腐腦在制作上面與前面的幾種是比較的相似的，但是不會帶有燉牛肉與牛肉湯，配料上面則比較的簡單，不會加入香菜與粉條，只是加入一些的蔥來進(jìn)行點(diǎn)綴，再搭配上油炸的黃豆與酥肉，粉蒸牛肉可以根據(jù)大家的口味來進(jìn)行調(diào)整，東亭街豆腐腦加上一碗香噴噴的米飯真的是美味至極，讓人無法拒絕。加盟東亭街豆腐腦還是非常的具有發(fā)展前景的，感興趣的加盟商千萬不要錯(cuò)過這個(gè)優(yōu)質(zhì)的品牌，抓緊加盟進(jìn)來！