哪炸解饞小食家，是果果在2017年創(chuàng)業(yè)成立的炸食品牌。每天從白天到半夜，220℃的油鍋，一道油濺起來就是一道傷疤。只能隨身帶個燙傷膏，沒事就給自己擦一擦。從家店什么都沒有，到找店面、裝修、腌制創(chuàng)立品、不停更換修改產(chǎn)品口味、種類，到跟競品產(chǎn)品做出差異化內(nèi)容。一步一個坑，如今已經(jīng)有5家門店，自己的研發(fā)小組、冷庫、加工廠，平均每家門店的月銷售額穩(wěn)超10w-15w。

店內(nèi)環(huán)境和裝修，都由專門的設(shè)計(jì)師根據(jù)消費(fèi)人群的特征，進(jìn)行個性化的設(shè)計(jì)。綠色墻面漆色，自帶一股小清新風(fēng)，白色的磚瓦，偶然墻角柜臺出現(xiàn)的貓，咖啡桌式樣的歐式鐵桌椅，網(wǎng)紅小店ins風(fēng)襲來。雖是南方經(jīng)典炸食小吃和鹵味，卻擺脫了環(huán)境的油膩感，清爽的空間布局增添了店內(nèi)用食的舒適感。有些顧客甚至愿意把這里當(dāng)作下午茶的咖啡廳呆個三四小時，愉悅的體驗(yàn)感促進(jìn)了進(jìn)店人群的消費(fèi)。新店依舊延續(xù)綠色清新的裝飾風(fēng)格，青綠色的主調(diào)，自然解除油炸食品的膩人感。

濃扒包、香濃來一腿、金脆香雞爪、金脆香翅中、金脆掌中寶、金脆香翅尖、金脆香排骨、金酥炸肉條……無論哪款，都看不見油，但金黃的外表一口咬下去，又脆嫩的直冒香氣。每一款都保留了食材原有的新鮮度，原汁原味。