碓窩雞選用純土雞為原料，加入上等料酒、精鹽，以碓窩舂制，經(jīng)過特殊烹飪過程而成，具有麻、辣、鮮、香、皮糯肉嫩的特點。碓窩雞自推出以來深受消費者喜愛，贏得了良好的口碑。

公司介紹：

重慶小炊煙飲食文化有限公司是一家集餐飲經(jīng)營、連鎖加盟、餐飲文化開發(fā)、餐飲人才培訓、菜品研發(fā)推廣、物流全面配送為一體的餐飲企業(yè)。碓窩雞是重慶小炊煙飲食文化有限公司旗下品牌之一。森山林下碓窩雞，原生態(tài)土雞+地道重慶味!香飄四溢過口難忘!鋼筋水泥包裹著的今天，人們渴望回歸自然，于是綠色健康的飲食理念逐漸為廣大民眾所認可。湯(干)鍋雞菜品由來已久，只是如今，人們總會問一句“是不是土雞?”，別以為這種小問題無足輕重，這正體現(xiàn)了老百姓越來越重視天然健康的養(yǎng)生理念。在我國， “新鮮的”、“土的”、“樸素的”……那就是可以信任的!

產(chǎn)品特點：

碓窩雞原生態(tài)放養(yǎng)，其獨特的碓窩舂制工藝，綠色天然食材加以秘制配方烹制，實現(xiàn)了健康與時尚的完美混搭!碓窩雞湯(干)鍋地道重慶味，源自民間的制作方法，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點贏得了眾多食客的追捧!垂涎三尺流，香飄千萬家!

碓窩雞時尚、健康，是重慶小炊煙飲食文化有限公司推出的民間菜系的湯(干)鍋。碓窩雞依托公司的資源優(yōu)勢，烹制自成體系，味道醇厚，麻辣鮮香兼俱，適應面廣，回味悠長，體現(xiàn)了“更精深、更專業(yè)、更親民”的特點。

品牌特色：

原料：當年生長生態(tài)雞

碓窩雞采用當年放養(yǎng)的生態(tài)雞為原料，一年生的雞肉肉質(zhì)最為細嫩、爽滑、口感最好!

配方：改良版秘方調(diào)料

獨特的碓窩舂制工藝，幾十種上乘調(diào)味用品獨家調(diào)配而成，吃起來麻辣鮮香，回味無窮!

操作：無需大廚操作簡單

無需大廚，操作簡單，投資小、收益快，秘制配方，難模仿，市場大，競爭小。

消費群體：覆蓋各界消費群體

味道豐富，綠色營養(yǎng)，市場廣闊，受到各界人士的喜愛，好吃不貴，低價親民。