多禾餡餅隸屬于淄博多禾餐飲管理有限公司總部位于山東淄博，是以運營餡餅為主要特色的中式快餐連鎖企業(yè)。經(jīng)過幾年對管理，技術(shù)的不斷摸索和革新，公司對發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)進行了重新規(guī)劃和市場定位，自2009年起公司發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?，現(xiàn)市場拓展發(fā)展速度處于同中式快餐行業(yè)前列。

多禾餡餅是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、中式快餐連鎖經(jīng)營為一體的成長型中式快餐企業(yè)，品牌覆蓋率領(lǐng)先于行業(yè)同類品牌。多禾餡餅以中式快餐本土化產(chǎn)品特色為基礎(chǔ)，以多禾餡餅為主打產(chǎn)品，擁有多禾產(chǎn)品系列、粥品系列、涼菜系列、熱菜系列、飲品系列和休閑系列等六大系列產(chǎn)品。管理上借鑒西方快餐的先進管理經(jīng)驗，通過內(nèi)部經(jīng)驗沉淀以及國內(nèi)知名管理咨詢公司提煉整合，形成具有特有文化的連鎖經(jīng)營模式。

經(jīng)過多禾餡餅團隊不懈努力，現(xiàn)已 形成食品研發(fā)、加工配送、餐廳選址、餐廳設(shè)計、施工管理、營運培訓(xùn)、運營指導(dǎo)、系統(tǒng)開發(fā)等全方位的標(biāo)準(zhǔn)化運營體系?，F(xiàn)正以優(yōu)秀的品牌形象，濃郁的文化底蘊，成功的市場定位，規(guī)范的運作模式全面啟動中國市場。

多禾餡餅起源

多禾餡餅系出皇室，為宮廷御宴之主食，因避戰(zhàn)亂，由御廚將制作工藝流傳到民間，改革開放后由后人發(fā)展為連鎖餐飲惠及于民。

300年宮廷御食

中國飲食文化歷史悠久，博大精深，世代相傳，在歷史的長河中不斷的發(fā)展演變，工藝技術(shù)日趨完善，產(chǎn)品特色日漸獨特。多禾餡餅起源于明朝皇宮的點心酥餅，由面制酥皮，五谷雜糧為餡，烤制成外皮酥軟，內(nèi)餡香糯可口的小點心，深受后妃喜愛。隨著明朝的滅亡，該點心失傳，清朝乾隆年間，御廚們在對前朝宮廷食譜研究中發(fā)現(xiàn)此點心，并依樣作，經(jīng)無數(shù)次的失敗后終獲成功，御廚們依據(jù)北方人喜食肉食的習(xí)慣，又在五谷雜糧為餡的基礎(chǔ)上創(chuàng)新出牛肉餡料，形成葷素搭配兩種餅食，獻于帝后品嘗，深受帝后之喜愛，于是取合心合意之名，命名為合意餅，成為清朝皇室宮廷御食攢盒一品。

宮廷御食流落民間

清朝末年，八國聯(lián)軍侵華，宮廷內(nèi)部人心大亂，紛紛保命出逃，其中一名李姓御廚隱姓埋名來到山東境內(nèi)投靠親友，為求生存，將合意餅改名為多禾餅，靠賣餅為生。多禾，寓意為五谷雜糧，表達了五谷豐登，有吃有穿;同時“禾”與“和”同音，表達了人們對天下太平，生活安定吉祥的美好愿望。

現(xiàn)代多禾餡餅，養(yǎng)生專家

斗轉(zhuǎn)星移，社會變遷，中國社會在百年中動蕩起伏，多禾餅這種承載著中國宮廷文化特色的傳統(tǒng)美食，也逐步由謀生經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)槿藗兎昴赀^節(jié)時的自制待客美食。1999年，黃國林先生為將多禾餅這一中華美食發(fā)揚廣大，注冊成立多禾餡餅餐飲管理有限公司，成立研發(fā)團隊，對流落在民間的多禾餅制作工藝進行整理研究，依照古法制作工藝，創(chuàng)新出適合現(xiàn)代廚房設(shè)備加工的多禾餅生產(chǎn)工藝，并將“多禾”注冊為商標(biāo)，使多禾餅走上了現(xiàn)代化的快速發(fā)展道路。

為弘揚多禾餅五谷搭配，合理膳食的養(yǎng)生理念，公司于2005年開始建設(shè)以多禾餅為經(jīng)營特色的“多禾餡餅”快餐廳，并依據(jù)國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，在經(jīng)營餅的基礎(chǔ)上，研發(fā)出特色粥品及菜品，建立了膳食搭配黃金組合產(chǎn)品，成為引領(lǐng)膳食養(yǎng)生的一面旗幟。

企業(yè)使命

讓食者健康 為耕者謀利

多禾堅持以消費者為核心，通過為消費者提供健康的餐飲環(huán)境來創(chuàng)造價值;

多禾堅持價值分享原則，讓員工、供應(yīng)商、加盟商分享企業(yè)發(fā)展帶來的價值，是企業(yè)發(fā)展成長的原動力。

企業(yè)愿景

立足中式快餐連鎖發(fā)展，以集團公司運營模式，建立中式快餐連鎖旗幟品牌。

企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)

每年以不低于150家的開店速度進行發(fā)展，三年內(nèi)實現(xiàn)500家新店運作。

完成中餐廳運營模式建設(shè)，對目標(biāo)市場進行細分運營，實現(xiàn)多品牌運作。

建成覆蓋山東的低溫物流配送中心，實現(xiàn)全省的食材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與統(tǒng)采統(tǒng)配。

企業(yè)價值觀

真誠：做事求真，待人以誠。我們做事追求事情的本質(zhì)，從根本上解決問題;我們待人以誠信為本，誠實守信是我們做人的基本原則。

創(chuàng)新：企業(yè)的發(fā)展動力來源于不斷的改革創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能使企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中獲得優(yōu)勢資源，只有創(chuàng)新才能使我們的團隊保持高度的市場敏感性。

協(xié)作：企業(yè)的發(fā)展不是靠個人，團隊的力量是推動企業(yè)發(fā)展的根本，團隊協(xié)作是團隊力量最大化的基礎(chǔ)，放棄自我，融入團隊，以團隊目標(biāo)中心，配合、支持是我們的工作品質(zhì)。

執(zhí)行：一切目標(biāo)的達成都是依靠強有力的執(zhí)行來實現(xiàn)的，杜絕空談，坐而論道，實事求是的去實踐，在執(zhí)行中探索，在執(zhí)行中實現(xiàn)目標(biāo)。

企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)

以顧客為中心，為顧客提供產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)的價值感受是企業(yè)經(jīng)營的核心。

讓顧客在與我們接觸過程中能有價值的體驗是我們經(jīng)營的目標(biāo)，這種價值可能來自于我們對產(chǎn)品的獨特設(shè)計、也可能來自于我們對就餐環(huán)境的良好維護、也可能來自于我們周到的服務(wù)、也可能來自… … …

品牌定位

多禾親情餐廳

以家為核心的理念設(shè)計，充分體現(xiàn)中國社會的傳統(tǒng)理念，使多禾餐廳的基因充滿了中國風(fēng)特色。

親情是這個 浮躁的社會中消費者內(nèi)心深處所保留的最溫暖、最溫馨的感知。