峨眉山豆腐腦作為四川風味的小吃一經(jīng)推出就深受食客的歡迎，豆腐腦有著鮮紅的辣椒與翠綠色的香菜進行搭配，峨眉山豆腐腦在制作上面還是與傳統(tǒng)的開封豆腐腦有著一定的區(qū)別的，峨眉山豆腐腦不是以豆花為主的，主要是使用美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主料，使用到味精、老抽、以及炒花生米為底料

雪白的豆花放置到濃湯之上，一碗美味的峨眉山豆腐腦只需要幾步工序就制作而成了，豆腐腦的歷史比較的悠久，峨眉山豆腐腦在樂山的大街小巷非常的常見，峨眉山豆腐腦按照產(chǎn)地的不同分為兩種，一種是牛華豆腐腦，其口感細嫩爽滑使用到芡粉勾汁，再搭配上花生米以及小籠粉蒸肥腸與牛肉

品嘗起來牛華豆腐腦非常的美味，是百姓喜愛的一款美食，峨眉山豆腐腦成為了本地知名的豆腐腦品牌

峨眉豆腐腦，做法和牛華豆腐腦類似，不同的是加入的是酥肉，并且不加粉條，但完全是另一番不同的口味，以興發(fā)街口的那家很有代表性

峨眉山豆腐腦的恒溫微生物發(fā)酵點制技術(shù)，整個生產(chǎn)過程不添加任何添加劑，使用深層優(yōu)質(zhì)地下礦物質(zhì)水和東北大豆制作而成，比普通豆腐含有更多對人體有益的微生物……峨眉山豆腐腦運用國際先進經(jīng)營管理模式，全面啟動經(jīng)銷合作事宜，在全國優(yōu)先招募合作經(jīng)營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將“杰出的高技術(shù)產(chǎn)品、令人合格的質(zhì)量、讓您滿意的服務(wù)”作為公司的質(zhì)量方針，并將其貫穿于開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、管理和服務(wù)的一切實際工作之中

峨眉山豆腐腦“質(zhì)量鑄就品牌，誠信贏得未來”

誠信是“峨眉山豆腐腦”的處事觀，質(zhì)量是“峨眉山豆腐腦”的基本宗旨

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