富春茶社是一座聞名中外的老店。1885年始為富春花局，由茶座起家，歷經(jīng)百年，形成了花、茶、點(diǎn)、菜、結(jié)合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色。它是淮揚(yáng)菜點(diǎn)的正宗代表。

為適應(yīng)海內(nèi)外賓客的需求，近年來(lái)富春茶社進(jìn)行了更新改造。繼“春江”、“醉月”餐廳建成后，“淮揚(yáng)優(yōu)先樓”融傳統(tǒng)的古典亭樓建筑藝術(shù)和現(xiàn)代化裝飾于一體，點(diǎn)綴以清新雅致的假山、噴泉。餐廳內(nèi)紅木桌椅、漆器桌椅古色古香，舒適典雅。樓內(nèi)花卉盆景，爭(zhēng)芳斗艷。置身其中宴飲小酌，心曠神怡。

富春茶社位于得勝橋，屬于揚(yáng)州老城區(qū)，始創(chuàng)于1885年。資料上說(shuō)，100余年來(lái)，富春茶社經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力和精心經(jīng)營(yíng)，逐步形成了花、茶、點(diǎn)、菜結(jié)合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色，被公認(rèn)為淮揚(yáng)菜點(diǎn)的正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和贊語(yǔ)。

富春茶社本來(lái)并不是茶館，而是一家“花局”。清代末年，古城揚(yáng)州“千家養(yǎng)女先教曲，十里栽花算種田”的遺風(fēng)依然盛行，1885年(清光緒十一年)，揚(yáng)州人陳靄亭租賃了得勝橋巷內(nèi)的十幾間民房和幾分空地，創(chuàng)設(shè)了“富春花局”，栽培四季花卉，創(chuàng)作各式盆景應(yīng)市。1910年(清宣統(tǒng)二年)，陳靄亭去世，其子陳步云繼承父業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。