霏絲布林雪花冰加盟
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霏絲布林雪花冰企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 霏絲布林雪花冰 | 全國門店數(shù) | 1397家 |
| 注冊資本 | 50萬人民幣 | 成立日期 | 2015 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責任公司 |
| 所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 南京市 |
| 所屬公司 | 南京霏絲布林餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 南京市棲霞區(qū)燕子磯街道和燕路408號1幢2008室 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 雪花冰 | ||
霏絲布林雪花冰品牌介紹:
冷飲的發(fā)展必須從制冷技術的發(fā)展談起,較早發(fā)明制冷技術的是英國人費爾肯,十九世紀初他制造了世界上第1臺以乙醚為制冷劑的壓縮機隨著早期英國殖民者進入美國,也把冰淇淋生產(chǎn)技術帶入,1851年美國始建冰淇淋廠;1860-1872年間,法國人卡菜、美國人波菜和德國人林德相繼發(fā)明了以氨為制冷劑的壓縮機,從此冷凍儲藏與冷凍飲品的生產(chǎn)技術發(fā)生了根本變毫不久瑞典人拉伐發(fā)明稀奶油分離機,這對生產(chǎn)高脂冰淇淋起了決定性作用

年美國人巴布考克發(fā)明巴氏脂肪瓶,對檢測牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推動作用,1909-1912年,法國人戈林制造出第1臺高壓均質泵,對改善冰淇淋的組織狀態(tài)與膨脹率起了關鍵作用;1917年英國瓊尼爾兄弟公司發(fā)明測定冰淇淋膨脹率的技術,對膨脹率的提高起了指導作用到1920年冰淇淋的口感和營養(yǎng)價值已被普遍公認,從那時起冰淇淋已經(jīng)開始非常受大眾歡迎;1921年日本開始生產(chǎn)美國式冰淇淋;1926年美國食品研究所對混和料的殺菌方法作了進一步的研究,又由于冷藏的改進、運輸?shù)陌l(fā)達、家用冰箱的推廣、包裝的改良、連銷銷售網(wǎng)的建立以及冰淇淋配料標準的改進,已使消費者隨處可買冰淇淋,冷飲在世界各地到處開花
目前生產(chǎn)手段已經(jīng)完成由電腦控制,實現(xiàn)了自動化

世界上專業(yè)生產(chǎn)冷飲設備的有名廠家有美國APV公司成員GLACER公司和KREPAK0公司,瑞典ALFA-LAVAL集團的HOYER公司,意大利的MAKE公司等
目前世界的冰淇淋生產(chǎn)國是美國,年產(chǎn)量達800多萬噸,人均40多公斤
我國近二年來冷飲產(chǎn)量在120萬噸上下徘徊,人均0.9公斤左右,離發(fā)達相距甚遠,有發(fā)展前景
冰激凌是一種冷凍的奶制品,英文為ice cream,很多人認為冰激凌的發(fā)明權歸洋人所有
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