創(chuàng)立于1940年的法根食品是杭州余杭區(qū)塘棲法根食品廠的金字招牌。2002年，李法根開(kāi)辦了"法根糕點(diǎn)"，注冊(cè)了商標(biāo)。在廣濟(jì)橋的北端，有一座兩層的傳統(tǒng)建筑，像是橋頭堡一樣矗立，就是法根糕點(diǎn)的總店。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司生產(chǎn)的糕點(diǎn)在消費(fèi)者當(dāng)中享有了較好的聲譽(yù)。法根糕點(diǎn)幾十年如一日，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品如人品。法根食品廠始終堅(jiān)持"顧客至上、信譽(yù)至上、質(zhì)量為本、持續(xù)改進(jìn)"的質(zhì)量方針。他們從原料著手，選用優(yōu)質(zhì)原料，道道把關(guān)，做出了品質(zhì)、口感俱佳的產(chǎn)品。發(fā)根糕點(diǎn)除了按季節(jié)的不同來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，比如清明做團(tuán)子、綠豆糕，立夏做立夏餅，中秋做月餅。天氣熱，糕點(diǎn)就水分少一點(diǎn)，利于保存;天氣冷，水分可以多一點(diǎn)。法根糕點(diǎn)做的是傳統(tǒng)食品，人們有懷舊的情感，已經(jīng)吃出感情來(lái)了。深受老杭州的喜愛(ài)"。更有沒(méi)吃過(guò)法根糕點(diǎn)就沒(méi)到過(guò)塘棲的說(shuō)法。

2002年，李法根獨(dú)立門(mén)戶(hù)，開(kāi)辦了"法根糕點(diǎn)"，注冊(cè)了商標(biāo)，是典型的四五個(gè)人的家庭小作坊。

在2006年的枇杷節(jié)上，李法根表演蒙眼切云片糕，名聲大噪。在去年5月27日的塘棲枇杷節(jié)開(kāi)幕式文藝晚會(huì)上，電視臺(tái)節(jié)目主持人董卿看完法根蒙眼切糕的表演后，贊美不已。李法根也一直以此為榮。

在2011年杭州塘棲枇杷節(jié)傳統(tǒng)糕點(diǎn)評(píng)比中，法根糕點(diǎn)再次獲得了殊榮，被廣大消費(fèi)者評(píng)為"十佳"中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。

法根食品的"茶食糕點(diǎn)"已申請(qǐng)了省級(jí)非遺項(xiàng)目，而在今年余杭區(qū)的非遺保護(hù)月開(kāi)幕式上，李法根獲得了"十佳民間手藝達(dá)人"的稱(chēng)號(hào)。

公司目前有員工80人，公司規(guī)模有塘棲的總店和老廠(現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài))，和12家法根糕點(diǎn)的專(zhuān)賣(mài)店，分布在臨平、瓶窯、蕭山、丁橋和杭州主城區(qū)。