坊上人家羊肉泡饃是以乾坤泡為主打的西北風味快時尚餐飲連鎖品牌，是陜西具年輕氣質的泡饃品牌。創(chuàng)造出一套獨特自有工藝，健康養(yǎng)生，湯鮮味美的泡饃主打系列，分為“春夏秋冬”，根據不同季節(jié)調整自有工藝，達到營養(yǎng)健康食療的作用。

很多人去古都西安，都想要吃泡饃。作為古都的一大特色美食，從來都沒有讓我們失望過！坊上人家羊肉泡饃，老泡饃，新味道！實力品牌庇佑，20多年地道工藝，為我們帶來的是難以忘懷的美味。各種制造的自有工藝，讓同行無法模仿，更無從超越。

坊上人家羊肉泡饃好吃、味香，不僅由于原料好，在制作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專有技術。這一套技術歸納起要是三個大環(huán)節(jié)：一個環(huán)節(jié)是煮肉;一個環(huán)節(jié)是做餅，有時叫“栲栳燒餅”;一個環(huán)節(jié)是烹飪。將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成?！邦櫩完x，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時，以時出色出形出味出香”，這是坊上人家羊肉泡饃廚師心頭和手頭的秘訣，也是食客口中的食經，雙方皆以此達成默契。

坊上人家羊肉泡饃饃掰得均稱如豆粒，肉切得標準如魚狀，揪把水泡粉絲網住“魚”，撮蒜苗入碗如點翠，然后，手勺唰唰勾湯入瓢，湯沸后下饃，大火燴煮，再下調味，淋香油?；鹧婧艉魺?，饃肉沸沸滾，手勺夸夸響，火候到了，出瓢入碗，擺形調汁。

坊上人家羊肉泡饃饃一直致力于弘揚西部清真美食文化，堅持在挖掘、繼承傳統(tǒng)菜品的基礎上，不斷推陳出新，豐富供應菜品。坊上人家羊肉泡饃美味十足，陜西風味，在冬季喝上一碗，那份熱氣騰騰的滿足感讓人不足以用語言形容。坊上人家羊肉泡饃是一個非常受歡迎的品牌，在市場上廣受消費者的喜愛。