范鎮(zhèn)火燒又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃。因產(chǎn)于山東省泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)而得名，是范鎮(zhèn)頭一名吃。在全國(guó)各地享有盛名，銷量多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。范鎮(zhèn)燒餅制作歷史悠久，至今已有400多年的歷史。特早叫"徐家燒餅"，曾奉乾隆帝旨，做燒餅，博得皇帝贊譽(yù)，御筆題寫(xiě)了匾額，從此名聲大振。幾經(jīng)工藝改造，如今已是家喻戶曉，深受多地消費(fèi)者的喜愛(ài)。被評(píng)為"山東省有名商標(biāo)"、被授予"國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品"、被評(píng)為"山東牌"、"山東省產(chǎn)品"、"國(guó)家綠色食品"等榮譽(yù)稱號(hào)。

泰山名吃范鎮(zhèn)火燒采用上等油、精致面粉加以十五種專屬秘方，精工細(xì)作而成，其色澤金黃、外酥里嫩。香氣濃郁、老幼皆宜是營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色健康滋補(bǔ)食品，也是饋贈(zèng)親朋的特色佳品。? 相信每一個(gè)泰安人，都有一種難以割舍的火燒情懷，泰安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，范鎮(zhèn)火燒，用自然的作法制作自然的食品，形成具有十八道工序的齊魯名吃---范鎮(zhèn)火燒。投入少，資金回收快，危機(jī)小。

范鎮(zhèn)火燒創(chuàng)始人閆師傅從事近四十年的火燒加工，經(jīng)多年不斷探索，精益求精，制作出來(lái)的火燒皮薄而酥、香而不膩，沁人心肺，深受男女老幼的喜愛(ài)，為了能讓更多的人吃到泰安范火燒，也為讓更多想追求成功的創(chuàng)業(yè)人士找到一條能夠輕松創(chuàng)業(yè)的捷徑，泰安范鎮(zhèn)火燒閆經(jīng)理引入現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗(yàn)、規(guī)范了油酥火燒的制作流程，泰安范鎮(zhèn)火燒以專門(mén)技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)在科學(xué)飲食制作經(jīng)驗(yàn)，制作工藝，從選料、調(diào)制、面粉的選用．和面的技巧到火燒的制作、火燒的烘烤無(wú)不精益求精。