牛排工廠是中國(guó)大陸技術(shù)成熟的一家“中央廚房”式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)西餐冷凍食品的合資企業(yè)。由日本、臺(tái)灣資深名廚引進(jìn)先進(jìn)烹調(diào)技術(shù)，研制生產(chǎn)各類西餐、牛排、羊排、雞排、豬排、甜點(diǎn)、醬汁及各種馳名中外的西餐名菜。牛排工廠公司將新鮮的肉類及蔬菜類調(diào)制成速凍產(chǎn)品，客戶使用時(shí)只需短時(shí)間解凍及加熱即可享用豐盛的西餐美食。

牛排工廠公司引進(jìn)荷蘭、德國(guó)先進(jìn)食品機(jī)械，建立完善的食品衛(wèi)生檢測(cè)程序，執(zhí)行嚴(yán)格的食品質(zhì)量管理制度，遵循國(guó)家頒布的食品法規(guī)，公司產(chǎn)品符合國(guó)家衛(wèi)生及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)穩(wěn)定，使用方便是西餐及大型餐飲連鎖事業(yè)發(fā)展的理想合作伙伴。

品質(zhì)是生產(chǎn)出來的，而不是檢測(cè)出來的，這是牛排工廠食品的品質(zhì)觀。牛排工廠認(rèn)為，社會(huì)責(zé)任永遠(yuǎn)高于企業(yè)的利潤(rùn)。牛排工廠產(chǎn)品的品質(zhì)在生產(chǎn)過程中，在員工手中就注定了是否合格，再先進(jìn)的檢測(cè)機(jī)器也只是輔助工具，而并非品質(zhì)的保證。在生產(chǎn)過程中，牛排工廠強(qiáng)調(diào)下道工序應(yīng)主動(dòng)對(duì)上道工序進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)控，讓自主檢查成為牛排工廠員工共同品質(zhì)觀念。在生產(chǎn)過程中，強(qiáng)調(diào)員工的配合和團(tuán)隊(duì)的意識(shí)，形成人人參與品質(zhì)管理的氛圍，讓牛排工廠的品質(zhì)觀形成文化，深入員工的骨髓。

牛排工廠始終秉承傳遞給消費(fèi)者“一份牛排，一份情”的理念，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。從供應(yīng)商的選擇，原料的采購，到生產(chǎn)流程的嚴(yán)格管控，牛排工廠都誠(chéng)心誠(chéng)意做到讓消費(fèi)者放心、安心、舒心。接軌國(guó)際，立足國(guó)內(nèi)，做好本職，努力掀起廚房革命的新時(shí)尚。