廣州市思味餐飲管理有限公司自成立以來,至力于深耕餐飲行業(yè):目前公司代理多家知名餐飲品牌,如大龍燚， 探魚， 胖哥倆 , 已開門店多家,擁有強大的管理團隊,員工多達2000余人,業(yè)績十分穩(wěn)定,由于對餐飲行業(yè)的熱愛, 自2017年創(chuàng)立品牌『花椒燚 』,著力于打造全國領(lǐng)先的酸菜魚品牌!

花椒燚酸菜魚品牌故事

老板出生在餐飲世家，從爺爺輩起就是地道的手藝人，就以販賣魚料理為生從過去到現(xiàn)在，都秉承著【良心做，讓客人放心吃】的精神。這精神一代代傳了下來，到了老板的父輩，做魚料理的手藝又更加精進了?，F(xiàn)在輪到老板當家，雖然年紀尚輕，卻傳承著父輩的匠人精神和一手做魚料理的好手藝。

老板實在，在保證原材料新鮮、口味上乘的基礎(chǔ)上，花椒燚的每一壇泡菜都引用了四川新繁老壇母水秘制發(fā)酵180天才開壇使用，同時為保證口味層次感更豐富，花椒則選用漢源的花椒直供到門店，最終在選料和腌制工藝下足了功夫才正式推出花椒燚酸菜魚品牌，在洶涌的餐飲浪潮中，延續(xù)著餐飲人的匠心。

花椒燚酸菜魚品牌特色

從酸菜的原材料，芥菜的源頭控制酸菜品質(zhì)

不添加防腐劑，堅持手工腌制，整個過程無油、無面粉、無菌，密封足月腌制，酸香濃郁，讓人回味，自建酸菜腌制基地：老壇秘制酸菜。來自重慶的泡菜，雙重乳酸菌腌制會呼吸的酸菜，足足發(fā)酵180天，通過嚴格檢測，酸菜更健康，更營養(yǎng)，更美味。

精選加州鱸魚

加州鱸魚魚肉更鮮美，無刺更易入口，口感更Q彈，17度恒溫運輸，保證魚質(zhì)鮮活，活魚到店，專業(yè)魚池，去雜去腥，活魚現(xiàn)殺，美味一刻不等。供貨商采用新型魚塘+新型養(yǎng)殖魚池，專業(yè)的魚質(zhì)處理能充分去掉土腥味，魚肉健康安全，魚味鮮美，對鮮活水產(chǎn)凈化處理。