顛覆傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)，順應(yīng)科學(xué)餐飲健康趨勢(shì)，為了實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化，很多關(guān)鍵的烹調(diào)步驟，比如調(diào)味、腌制都可用私家料包統(tǒng)一完成，所以后期烹調(diào)就變得簡(jiǎn)單了，便于菜肴的復(fù)制。把真正有營(yíng)養(yǎng)健康的食品給到消費(fèi)者。精選食材，龍利魚(yú)刺少肉多，口感鮮美爽滑，久煮不老無(wú)腥味，富含不飽和脂肪酸和高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。定位80、90、00后消費(fèi)主力核心人群，直擊傳統(tǒng)酸菜魚(yú)“慢又貴”的短板，用“快而美”應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)之需，智能、明檔的點(diǎn)餐模式加速點(diǎn)餐流程，幫助消費(fèi)者大大節(jié)省吃飯時(shí)間，備受廣大消費(fèi)者的青睞。民國(guó)時(shí)期出產(chǎn)的馬口窯，醬紫色，圓底、腹鼓，縮頸，地道陶土壇。由于年代久遠(yuǎn)，壇壁密度變得更小，空氣均勻浸入陶壇中，制成的酸菜色澤金黃，酸、 脆、嫩、鮮，更醇香。

呱呱叫酸菜魚(yú)主要原料為魚(yú)，酸菜魚(yú)以鮮活、美味為主。從源頭上保持了產(chǎn)品的健康，打造真正的綠色食品品牌，深受消費(fèi)者的青睞。酸菜魚(yú)，堅(jiān)持綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)之路，以鮮、香、嫩、爽為特色，其味通老少，宜南北之喜好，美味又時(shí)尚，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了味蕾的享受。

呱呱叫酸菜魚(yú)系列有四種口味，八類選擇，適用食辣和不食辣人群，用戶可根據(jù)自己喜好選擇適合自己的類別;魚(yú)伴侶為配菜，單獨(dú)選擇后加入主菜中一起食用。椒顏鮮美冒菜，兩種口味，四類選擇，分麻辣和骨湯口味，適用于食辣和不食辣兩類人群;四類為：小鮮肉(豬里脊)，嫩滑雞，冒血旺，素什錦;麻辣口味鮮香爽口，辣到過(guò)癮，骨湯口味湯汁濃郁，回味無(wú)窮。